記憶中外婆的那份南瓜粥 1. 2. 3. 4. 5.

1.

一碗南瓜粥,一份養育情。

我是被外婆養大的,從我2歲的時候開始。村裏孩子多,總是能玩鬧到一起,外婆代替了母親的位置,陪着我長大

後來,我從電視上看到一個新名詞,”留守兒童“,我突然意識到,原來我也在這個行列。

可是,我分明又不同。

相較於同齡玩伴而言,我有新衣服、新裙子,有好喫的零食,更有零花錢,每天只知道玩,不做家務。

在16歲前十足的雙手不沾陽春水,連洗衣服都是那時年輕的外婆代替,在農村裏活成了嬌嬌小姐。

除了母親不在身旁,其他的似乎更要幸福些。

2.

外婆有四個兒女,每個兒女各生了兩個兒女,可外婆只幫忙帶了我和我妹妹長大。

我從2歲到現在,我妹妹從1歲到現在,只要回家,大部分的時間都窩在外婆家,似乎已經成了一種習慣。

90年代到21世紀初期,我從小生活的這座小城還掙扎在溫飽的邊緣,除了日常喫飯和教育,似乎沒有更多的閒錢來花費,連零嘴也只是偶爾纔會有。

那時的錢啊,真值錢,一角一角的算着花,從牙齒縫裏省下的錢,全用在了我身上。

3.

外婆有一雙很神奇的雙手,能烹飪各種好喫的。

除了日常飯菜外,外婆最拿手的莫過於炸麻花、炸油渣、南瓜粥、南瓜粑粑、蒿子粑粑、炸冬瓜塊~~~等等一系列好喫的

在這其中,最令我深刻的就是南瓜粥,也許是因爲這是唯一一個簡單的我能做出的,且味道差不多的美食。

一份四四方方南瓜小塊,一把洗淨的大米,加上一滴油,一勺白糖,依次放入電飯煲內。

當南瓜的黃色蓋住米粒的白色,成了一碗南瓜粥,色澤金黃,口感濃稠香甜。

簡樸的外婆用簡單的操作,給我的童年增加了不少美食回憶。

在缺少零食的年代,一碗南瓜粥,彌補了我好喫的心,給了我美味享受。

4.


工作後,我也曾在早餐店內,購買過同樣的南瓜粥,色澤金黃,稀稀拉拉,完全少了南瓜粥的味道。

後來,我靠着記憶中外婆的做法,複製出一份同樣的南瓜粥,與記憶中的味道完全重合。

一直到現在,南瓜粥依然是我經常會做的美食。

我喜愛甜食,我會放不止一勺的白糖。我喜愛南瓜,我只會抓很小的一把的米粒。

它被我當成三餐,無論是早餐、中餐、晚餐,都是我時刻鐘愛的一餐。

5.

也許一個人成年後,在內心深處最喜歡的東西,來源於小時候長輩的那份用心。

我現在還愛着南瓜粥、愛着麻花、愛着油渣、愛着南瓜粑粑、愛着蒿子粑粑、愛着冬瓜塊、愛着五仁與豆沙、愛着旺旺雪餅,這些都是在我童年裏出現過的美食,雖然有的甚至只是過節喫一次,卻一直藏於我心。

長大後我可以每天不換重樣的喫,可以購買更多的美食,可以根據視頻製作出更多的零嘴小喫,可是這些陪我渡過整個童年、青春期的接地氣的食物,是我這一生都最難捨棄的味道。

每每想起,熱淚盈眶。

我回憶不能重來的童年,可我會一直製作屬於童年的回憶,除了南瓜粥,還有更多的那些美食。

在物質匱乏的時期,它很好的滿足了一個小孩子對於喫的嚮往。

一碗南瓜粥,是一個長輩表達了對後代最樸素的愛。

它盛滿了愛,所以偉大。

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