春乃四季之首對應五行的木，具生長、升發、條達、舒暢的作用。春季也是小孩打蟲補鈣的最佳時期，小哥的打蟲藥吃了半瓶，臉上的白廯斑還是頑固的不肯下班。
疫情不結束採買購物的不便給安娜造成不小的困擾，唯有得空拿雞蛋、牛奶、滷菜換着法給小哥做喫食，久了就膩歪。
也是，蒸蛋、煮蛋、炒蛋;牛奶麥片、牛奶雞蛋、牛奶雞蛋糕上桌確實有點頻繁，換了安娜也會投降。
麪粉做春皮吃了幾次也不行，多出的麪糰不知道還能做些啥？死麪對於南方人的安娜來講除了擱置外還真想不出其它解法。疫情期物質供應原本就匱乏，扔的念頭是要不得!還好有度娘，給出的答案是:涼皮!
歷經揉、搓、洗、靜置四小時後，面和水的徹底分離，再經蒸、涼、切一番折騰，成品如下圖。
其實安娜也不是什麼美食達人，物盡其用纔是最佳!
疫情期靜下心來，開始感悟:
1.做自己最擅長的事情，日復一日、年復一年，形成自己的“絕招”，就像《賣油翁》中的老者，可以憑藉一技之長，立足於世。說不定哪天安娜就開家小喫店。
2.人到中年，脾氣也漸漸收斂了很多，不光是對外人，還包括對至親的家人。不再動輒怒火沖天，不再因爲一點小事而耿耿於懷。
因爲明白:自己是自己一切的因，自己是自己一切的果，只有把自己心修正纔會有更平和的心態，去面對這個嘈雜的世界，去面對未知的將來。
潮起潮落，太陽昇起又落下。在時光的變遷裏，生命是一條單行道禁不起浪費，按照喜歡的方式去生活收穫幸福。