Cookie 叫做 儲存在用戶本地終端上的數據
Cookie，有時也用其複數形式 Cookies，指某些網站爲了辨別用戶身份、進行 session 跟蹤而儲存在用戶本地終端上的數據
Cookie 在計算機中是個存儲在瀏覽器目錄中的文本文件，當瀏覽器運行時，存儲在 RAM 中發揮作用 （此種 Cookies 稱作 Session Cookies），一旦用戶從該網站或服務器退出，Cookie 可存儲在用戶本地的硬盤上
什麼是Cookies呢？簡單來說，Cookies就是服務器暫時存放在你的電腦裏的資料（.txt格式的文本文件），好讓服務器用來辨認你的計算機。當你在瀏覽網站的時候，Web服務器會先送一小小資料放在你的計算機上，Cookies 會把你在網站上所打的文字或是一些選擇都記錄下來。當下次你再訪問同一個網站，Web服務器會先看看有沒有它上次留下的Cookies資料，有的話，就會依據Cookie裏的內容來判斷使用者，送出特定的網頁內容給你。
session機制採用的是在服務器端保持狀態的方案，而cookie機制則是在客戶端保持狀態的方案，cookie又叫會話跟蹤機制。打開一次瀏覽器到關閉瀏覽器算是一次會話。說到這裏，講下HTTP協議，前面提到，HTTP協議是一種無狀態協議，在數據交換完畢後，服務器端和客戶端的鏈接就會關閉，每次交換數據都需要建立新的鏈接。此時，服務器無法從鏈接上跟蹤會話。cookie可以跟蹤會話，彌補HTTP無狀態協議的不足。