varchar是标准sql里面的。 varchar2是oracle提供的独有的数据类型。
varchar对于汉字占两个字节，对于数字，英文字符是一个字节，占的内存小，varchar2一般情况下把所有字符都占两字节处理。具体要看数据库使用的字符集，比如GBK，汉字就会占两个字节，英文1个，如果是UTF-8，汉字一般占3个字节，英文还是1个。
varchar对空串不处理，varchar2将空串当做null来处理。
varchar存放固定长度的字符串，最大长度是2000，varchar2是存放可变长度的字符串，最大长度是4000.
如果是要更换不同的数据库，例如mysql，那么就用varchar，如果就用oracle，那么用varchar2比较好一点。
https://www.cnblogs.com/anningkang/p/oracle.html
网上资料说：
varchar2是oracle提供的独特的数据类型oracle保证在任何版本中该数据类型向上和向下兼容但不保证varchar，
这是因为varchar是标准sql提供的数据类型有可能随着sql标准的变化而改变
varchar2和varchar的目前没有区别,不过ocacle以后的版本就不支持varchar类型,
如果想新版本的数据库兼容就不要用varchar,如果想和其它数据库兼容就不要用varchar2
https://cloud.tencent.com/developer/news/424322