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說起來，Cookie應該是一種應用較久的技術了。早在HTML剛剛出現的時候，在每個獨立的頁面之間沒有辦法記錄和標識不同的用戶。後來人們就發明了Cookie技術，當用戶訪問網頁時，它能夠在訪問者的機器上創立一個文件，我們把它叫作Cookie，寫一段內容進去，來標識不同的用戶。如果下次用戶再訪問這個網頁的時候，它又能夠讀出這個文件裏面的內容，這樣網頁就知道上次這個用戶已經訪問過該網頁了。
雖然現在網頁的製作技術比起幾年以前已經發展了許多。不過有些時候，Cookie還是能夠幫我們很多忙的。接下來，我們就來看看，如何在寫JSP文件的時候，用JSP操作Cookie。
一. 寫入Cookie
其實用JSP操作Cookie是非常簡單的，我們來看下面一段JSP程序：
........(中間略)
<%
String cookieName="Sender";
Cookie cookie=new Cookie(cookieName, "Test_Content");
cookie.setMaxAge(10);
response.addCookie(cookie);
%>
........(其他內容)
這樣我們就設置了一個Cookie，很簡單吧？
我們來仔細研究一下這段代碼：
Cookie cookie=new Cookie(cookieName, "Test_Content");
這一行建立了一個Cookie對象，初始化有兩個參數，第一個參數cookieName定義了Cookie的名字，後一個參數，也是一個字符串，定義了Cookie的內容。也就是我們希望網頁在用戶的機器上標識的文件內容。
接下來一行：cookie.setMaxAge(10)，調用了Cookie中的setMaxAge方法，設定Cookie在用戶機器硬盤上的存活期爲10秒。一個Cookie在用戶的硬盤裏面存在的時間並不是無限期的，在建立Cookie對象的時候，我們必須制定Cookie的存活期，超過了這個存活期後，Cookie文件就不再起作用，會被用戶的瀏覽器自行刪除。如果我們希望用戶在下次訪問這個頁面的時候，Cookie文件仍然有效而且可以被網頁讀出來的話，我們可以將Cookie的存活期設得稍微長一些。比如cookie.setMaxAge(365*24*60*60)可以讓Cookie文件在一年內有效。
二. 讀出Cookie
Cookie文件創建好後，自然還需要我們把它讀出來，否則我們不是白費力氣嗎？接下來我們看看如何讀出在用戶硬盤上的Cookie。
........(中間略)
Name value
<%
Cookie cookies[]=request.getCookies();
Cookie sCookie=null;
String svalue=null;
String sname=null;
String size=cookies.length();
for(int i=0;i<size;i++)
{
sCookie=cookies[i];
svalue=sCookie.getValue();
sname=sCookie.getName();
}
%>
........(其他內容)
這一小段JSP文件可以讀出用戶硬盤上的所有有效的Cookie，也就是仍然在存活期內的Cookie文件。並用表格的形式列出每個Cookie的名字和內容。
我們來逐行分析一下這段代碼：
Cookie cookies[]=request.getCookies() 我們用request.getCookies()讀出用戶硬盤上的Cookie，並將所有的Cookie放到一個cookie對象數組裏面。
接下來我們用一個循環語句遍歷剛纔建立的Cookie對象數組，我們用sCookie=cookies[i]取出數組中的一個Cookie對象，然後我們用sCookie.getValue()和sCookie.getName()兩個方法來取得這個Cookie的名字和內容。
通過將取出來的Cookie的名字和內容放在字符串變量中，我們就能對其進行各種操作了。在上面的例子裏，可通過循環語句的遍歷，將所有Cookie放在一張表格中進行顯示。
三. 需要注意的一些問題
通過上面兩個簡單的例子，可以看到，用JSP進行Cookie的操作，是非常簡單的。不過我們在實際操作中還要注意一些問題：
1. Cookie的兼容性問題
Cookie的格式有2個不同的版本，第一個版本，我們稱爲Cookie Version 0，是最初由Netscape公司制定的，也被幾乎所有的瀏覽器支持。而較新的版本，Cookie Version 1，則是根據RFC 2109文檔制定的。爲了確保兼容性，JAVA規定，前面所提到的涉及Cookie的操作都是針對舊版本的Cookie進行的。而新版本的Cookie目前還不被Javax.servlet.http.Cookie包所支持。
2. Cookie的內容
同樣的Cookie的內容的字符限制針對不同的Cookie版本也有不同。在Cookie Version 0中，某些特殊的字符，例如：空格，方括號，圓括號，等於號（=），逗號，雙引號，斜槓，問號，@符號，冒號，分號都不能作爲Cookie的內容。這也就是爲什麼我們在例子中設定Cookie的內容爲"Test_Content"的原因。
雖然在Cookie Version 1規定中放寬了限制，可以使用這些字符，但是考慮到新版本的Cookie規範目前仍然沒有爲所有的瀏覽器所支持，因而爲保險起見，我們應該在Cookie的內容中儘量避免使用這些字符。