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4.1 ALTER TABLE `tbl` DEFAULT CHARACTER SET utf8 ； 字段编码格式未生效
4.2 对表DDL时，会锁表 -- (pt-online-schema-change)
1. 问题 - MySQL插入表情包符号
刚上mysql，经常发生前段传过来的内容入库发生异常，数据库报：
java.sql.SQLException: Incorrect string value: ‘\xF0\x9F\x8C\xB8’ for column ‘mechant_name’ at row 1
发现，数据库建表时候，用的是utf8字符集，传进来了表情包，表情包是4个字节的；
通常情况，Mysql数据编码格式为“utf-8”，对于汉字来说足够；Mysql中utf8占3个字节，但是，3个字节对于表情符号是不够的，需4个字节；此时使用utf8，会出现‘\xF0\x9F\x8D\x83\xF0\x9F’的问题。
2、解决方法
utf8mb4编码是utf8编码的超集，兼容utf8，并且能存储4字节的表情字符。
2.1针对字段修改编码格式（推荐使用）
数据库表对应字段上修改编码格式为utf8mb4，命令示例如下：
ALTER TABLE insure_user CHANGE nickname nickname VARCHAR(64) CHARACTER SET utf8mb4 ;
2. 2、整个数据库修改编码格式
修改数据库表的编码格式，修改为utf8mb4；修改Mysql配置文件my.cnf（windows下为my.ini），然后重启数据库
3. MySQL字符集
3.1 数据库字符集
3.1.1查看当前数据库字符集配置：
show variables like 'character%'
3.1.2 修改数据库编码格式
alter database databasename character set utf8
或者，直接修改mysql的配置文件 my.cnf
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-client-handshake = FALSE
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4
3.2 表的编码
3.2.1 参看表的编码格式
show create table table_name
可以输出完整的建表语句，看其中的 “DEFAULT CHARACTER”项；
3.2.2修改表的编码格式
alter table tablename character set utf8
3.3 字段的编码
3.3.1 看字段编码格式
show full columns from tableName
看 Collation列；
3.3.2 修改字段的编码格式
alter table tablename modify fieldname varchar(50) character set utf8
4. 可能的问题
4.1 ALTER TABLE `tbl` DEFAULT CHARACTER SET utf8 ； 字段编码格式未生效
虽然使用 ALTER TABLE `tbl` default character set utf8, 将表的编码格式修改成了utf8； 但是 字段的编码格式并没有修改过来；
修改字段的编码格式：
ALTER TABLE `tablename` CHANGE `字段名1` `字段名2` VARCHAR(36) CHARACTER SET utf8 NOT NULL;
将现有数据，转换成新的编码格式：
alter table `tablename` convert to character set utf8;
4.2 对表DDL时，会锁表 -- (pt-online-schema-change)
MySQL进行DDL操作时（修改字段类型、长度、编码等等，都属于DDL操作），MySQL会锁表；
如果数据量小的表，没有什么影响；如果数据量大（1w条记录以上？），就会对当前表的操作产生明显的影响；尤其是千万级，上亿的表，影响更大；
看介绍，使用 pt-online-schema-change 在线DDL工具，可以减少影响（只是减少影响，而不是完全避免影响）；
pt-oneline-schema-change 自己没使用过，搞个链接过来吧，写着挺清晰的
https://www.cnblogs.com/allenhu320/p/11358652.html