看了一些網上的其他文章，看的比較暈，自己摸索着做了一遍，把幾個要點列出來，方便遇到相同問題的人。
1-列出控件，按照下圖的方式組織所有的控件，注意不要從GameObject菜單創建ScrollView，而是應該創建一個空的Panel添加ScrollRect組件
注意：Panel與ScrollBar同級，Text在Panel的子層級。
2-爲Panel要添加兩個組件
ScrollRect：他是實現滾動效果的。
注意要將Content字段，設置爲Text，這表示，將Text作爲滾動內容顯示區
注意將Horizaontal取消勾選，只保留Vertical。
Mask：他的作用是，提供一個遮罩，讓你只看到視口裏面的內容，而看不到其他內容。
3-爲Text添加一個Content Size Filter組件
這個組件是用來適配控件大小的，因爲是垂直滾動，所以可以不要管第一個選項，只將Vertical Fit 設置爲 perfect size.
4-注意設置Text的RectTransform裏面的Povit爲（0.5f,1）這樣才能保證文字長度無論怎樣變化，控件都是針對頂端對齊的。
這個就不截圖了。
5-至此，基礎功能已經做完了，拖動文字，就可以滑動整個文字區域了。一般來講，滾動條對於手機而言，多爲顯示作用，很少有人真正去拖動滾動條去控制文字上下滑動，因爲太難點到他了，如果一定要有滾動條，那麼繼續往下看。
6-設置滾動條：
HandleRect和ColorTint裏面的TargetGraphic一定都填寫，ScrollBar下面的Handle物件。
方向填寫BottomToTop，注意不要填反了。其他選項看心情隨意調
7-回到Panel物件，上面的ScrollRect，將Vertical ScrollBar設置爲你創建的ScrollBar
OK大功告成。