新辰:對餓了麼餐飲020平臺的商業模式分析

如果你在上海,如果你是宅男,那麼你一定聽說過這麼一個神器:“餓了麼”訂餐神器;它是國內最大的餐飲O2O平臺,它是由上海交大的學生創建的,他多次提到了自己領先開創這個服務,在很多人眼裏,它一直是交大唯一的訂餐平臺,並且正在逐步的佔領者北上廣的市場。新辰記得前段時間,他已經拿到了千萬的融資。

那麼他是如何推廣的呢?新辰瞭解到,比如:交大BN上播放餓了麼的廣告,類似“打DotA,上餓了麼訂外賣”之類的。感覺用戶數開始大大提升,因爲他們抓住了最需要外賣的羣體——宅着打遊戲的DotAer。

不過新辰很好奇,這個訂餐平臺是怎麼盈利的呢?說到收費模式,就不得不展開一下。從餓了麼開始高大上地談論O2O開始,就不可避免的帶上了O2O最致命的弱點——盈利模式。新辰前面提到的8%銷售額是餓了麼一開始的收費模式,但這個模式必然被大的餐飲店老闆所反對。據各個飯店老闆扯淡所述,大的店鋪一天的單子有幾百單,假設每單最低價10元左右,餓了麼一天也要收取幾百元的費用,這顯然是無法接受的。後來,餓了麼採用了加盟制,一年多少多少的加盟費,包年收取。不過新辰瞭解到,現在,他們的盈利模式已經轉變了。

新辰感覺到,餓了麼成爲了衆店家的痛,不加盟必然業績下滑,但加盟了其實跟曾經沒有餓了麼比也是差不多的水平。網上一度還有店家爆料,餓了麼爲了和其他平臺火拼,挾持店家參與送飲活動。以上因素也是逼得漢唐一度自己搞了個訂餐系統的原因吧。

從餓了麼角度看,儘管已經將商家逼到如此地步,但本身卻依然無法盈利。新辰據百度百科,餓了麼在8個城市有50000家加盟餐廳,其中包括4個新開拓城市。而交大附近的商家作爲父老鄉親卻沒有得到實惠,反而是收費最高的待遇。儘管如此,也就百來萬/年的加盟費。

新辰瞭解到,向用戶收費,這種觀念可能會被很多人恥笑。被互聯網的免費模式寵壞的用戶根本不願意爲此買單。但其實不能這麼簡單而論,難以向用戶收費的主要原因是服務同質化。而沒有技術門檻導致這個行業不乏後來的挑戰者。這一點上像極了O2O的前輩——團購網站。百團大戰千團大戰後艱難存活下來的團購網站現在也只能投靠乾爹,並且依然難以像軟件行業那樣“放肆”地賺錢。

新辰認爲:廣告是互聯網最佳盈利模式,廣告市場本身存在,正是一個願打一個願挨,搜索引擎正是好好利用了這塊市場。

可是作爲訂餐網站,它的基因本身與廣告矛盾。訂餐網站追求的是方便快捷,導致用戶不願意過久駐留。而廣告的要求恰恰相反。所以,新辰認爲,餓了麼的盈利模式或許需要重新思考一下了。

新辰覺得,餓了麼就是不斷的在挖掘這個市場,讓潛在的市場成爲真金白銀的交易額。因爲這個市場是被動的,是被動待開發的,否則,不再擴張市場只能加深平臺和店家的矛盾,然後等着下一個挑戰者。所以,你還在等什麼?

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