開始喫素的我

其實我早就想喫素了，但是一直沒有真正下決心。2020年的經歷深深的震撼了我，我開始思考人與自然的關係。當然還有更重要的，我因爲恐懼吃了太多，所以長胖了好幾斤。

春夏交際的時刻，我開始認真思考減肥的問題。其實減肥這事這幾年我一直都在做，但是收效甚微，主要原因還是因爲管不住嘴巴，白天在食堂喫飯，經常不合口味，晚上回家，面對滿滿一大桌的菜，經常忍不住就多吃了。

大概是四月底五月初的時候，我看了一本書，應該叫《我減肥五十斤》，這個通俗易懂的書名深深打動了，我也想減肥五十斤啊，實在不行四十斤、三十斤也好啊。通過看這本書，我更新了幾個觀念，第一減肥這個概念是不對的，應該叫體重管理，這是一生的任務，而不是胖了所以減，減了又可以胡吃海喝的過程。第二減肥固然要靠運動，但是管住嘴更重要，特別是喫什麼，值得思考，書中推薦了斷食法減肥以及喫素減肥等方法。都值得嘗試，於是我繼續瞭解關於喫素的問題。

有一部值得看的《素食者聯盟》的電影。這部電影進一步更新了我的觀念，原來素食並不是喫苦喫虧，而是爲了自己的健康着想，喫素不但可以緩解三高等疾病，還可以幫助我們提升身體素質，有些奧運會的運動員是喫素的，也正是靠喫素，他們纔可以成爲世界冠軍，突破身體最後的極限。

我隨後又買了關於素食的系列書籍，看了起來，看着看着，我從鍋邊素，變成了蛋奶素，到奶素，現在基本上純素了。

這個過程不是一蹴而就的，而是經過了學習、思考、實踐，因爲我在食堂喫中餐和午餐，所以剛開始的時候，我給自己一個藉口，既然食堂不能純素，那麼就在食堂喫肉，在家裏喫素唄。慢慢的，我越來越喜歡在家裏喫素的時候，特別是週末，可以一天三頓喫素，因此我早餐也在家裏吃了，喫一點麪條，然後紅薯或者山藥，我還買了一個破壁機，可以把很多青菜和水果打成糊糊，用杯子裝着帶去單位喫。有了這個糊糊，我越來越不愛喫肉的感覺，昨天中午食堂做了蝦，我吃了一個，感覺這個蝦的味道已經不是以前的感覺了，變得有一種油漆味，我發現自己已經對肉食不留戀了。晚上家裏有雜糧稀飯，就着青菜豆腐等，喫起來特別美。

喫素讓我有幾個感受：

一、喫素比喫肉身體舒服。喫完一頓純素，我會覺得身體很輕盈，舒適。

二、喫素可以讓體重減輕。大概一個月我在沒有運動的情況下，輕了五斤，我是那種喝水長胖的類型，但是這個月，我明明喫到撐。

三、喫素讓我更自信。素食是愛大自然的一種方式，我通過喫素，和大自然更近了，有一種戰勝自己固有惰性的成就感。

四、喫素讓我體力更好。昨天試了一下跳繩1000，以前都是累的不行，昨天感覺身體輕盈了很多，彈性也很好，雖然累，但是比之前輕鬆多了。

喫素好處還有很多，我就不一一枚舉了，目前我還在探索，如果喫素喫得健康，喫得美味，我要帶着家人喫素，我想爲這個世界多做一點事情。加油！