炒菜1

最近学炒菜，当然炒家常菜，

步骤

1.烧热油

2.炒两下就加盐

3.豆角等比较硬的蔬菜要边炒边加点水，边纳，带炒软即可。

4.瘦肉(要先抓豆粉)、辣椒，先过油锅炒后铲起，待需要放入锅时再倒入其他菜中当配料

5.配料(如辣椒，葱花等)一般都要先炒好主菜，再放入一起炒。