最近梅雨太嚴重，家裏很多東西都發黴長蟲子了，上週丟了之前開封的酵母。
爲了以防家裏的麪粉和新開封的酵母又長蟲子，於是我就想做點饅頭和麪包。
一天同時做兩個喫的，還是需要很好的協調與安排的。
先把麪包需要的材料全部放進麪包機，在麪包機工作的時候我就可以準備做饅頭需要的材料了。
麪包機和麪可以讓麪粉更有精道，可以重複和麪+發酵。
麪包機工作，我就切紅棗+花生+葡萄乾這些配料，然後就開始人工和麪。
一開始以前都很順利，正當我志得意滿於自己的工作效率準備休息的時候 ——意外情況發生了。
和好面，我就洗乾淨手準備戴上手環計時休息了。可是，不知道是手滑還是運氣不好，戴了四年手環的我竟然沒扣準還被彈了一下指甲。當時血就出來了，雖然不多，但是讓我想到了古時候那些針對手指甲的酷刑——不禁一陣害怕。
休息片刻我又重振旗鼓，繼續揉麪排氣做饅頭，然後就是做麪包了。
一開始也是一切順利，但是烤到第二盤的時候，一個不小心，中指碰到了烤箱上壁，當時感覺有點痛。
後面感覺越來越疼，拿來冰冷敷了一下，中午睡午覺的時候，也隱隱作痛。好在，睡一覺之後沒事了。
還好，最終的結果還不錯，麪包成品也挺好看的 不然真的對不起我這一天兩次受傷。
可能還是太久沒有烤麪包了，疏於操作，連小心燙傷都忘了。
下次可要當心了。