【柱子七彩早餐】再到陽澄湖,初品今年大閘蟹

籌劃陽澄湖大閘蟹線下品蟹大會,也在這週末順利舉辦。雖然此時的陽澄湖大閘蟹不是今年最好的口感,但是卻帶着大家成爲了2020年第一批陽澄湖大閘蟹的嚐鮮者。爲了能讓大家在這個時間段品嚐到大閘蟹,合作伙伴聯繫了好幾個蟹農,一起把蟹塘裏當前最好的螃蟹打撈出來。組織一個活動是複雜並且細緻化的,這兩天也是非常繁忙的,總算是順利完成了。

爲了能讓大家看到陽澄湖最美的景色,安排了大家凌晨5點出發坐船去看大閘蟹養殖基地。坐着蟹農的小船,往湖中進發。湖面開闊,旭日初昇,領略着陽澄湖清晨的風光。大家看到陽澄湖大閘蟹的養殖基地,看到大閘蟹的生長環境,對於很多人都是新鮮的。直到中午大家品嚐到陽澄湖大閘蟹的鮮味後,之前所有的顧慮都完全打消了,也就應了昨天那個觀點,一件事,如果解決了信任問題,那其他的問題都會迎刃而解了。

今年之所以做大閘蟹這個事情,也是基於天地人和的綜合因素。在決定做這個事情之前,自己始終一個顧慮就是關於大閘蟹真假的問題,事實上這個顧慮當自己來了陽澄湖之後就完全打消了。顧慮能夠打消也是因爲整個體驗了這個過程後又進行了多次溝通,對於人和事產生了信任後敲定了這個事情。當開始了這個事情後,隨着大家問題的反饋越發的清晰了這個事情的邏輯。

一個朋友要買大閘蟹禮券送禮,讓我寫一段文字,幾分鐘很自然的寫出來相關客戶在意的大閘蟹事情。那一刻不是感觸自己的文字功底好與不好,而是在於自己對於這個事情的認知很是清新了。有的新行當或許看起來簡單,實際上裏面很多細節都是值得商榷學習的。但是在陽澄湖大閘蟹這個項目來看,自己對於其中的細節把控是很迅速和準確的。

今天中午的大閘蟹,喫起來的味道已經感受到之前喫的大閘蟹或者真不是陽澄湖的螃蟹,味道很是鮮美。但是,再過半個月,大閘蟹的口味會好上多少倍。今年9月21日,陽澄湖開捕節,到時候高品質的陽澄湖大閘蟹就要上市了,期待着美味和大家相見。

柱子(2020.09.06)

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