第三个要点，那就是：「葱鲔火锅式」读书笔记。
法国文学专家鹿岛茂先生曾在随笔中这样阐述读书笔记的作用：「图书都是有重点的，没有必要从头到尾详读。重要的是不管篇幅多少，都要下点功夫让自己对读过的书有印象。即使只记下这本书的作者、书名、阅读时的情景或是做些摘抄都好，要坚持写读书笔记，这是最有效的读书方法。」只有有意识地把一本标记完的书做成读书笔记，你才能收获更高的阅读质量。为此，作者提炼了「葱鲔火锅式」读书笔记法，帮助我们更好的输出。
葱鲔火锅是一道以葱和鱼为主要食材烹制的日本特色料理，并辅以一些佐料。
所以，与「葱鲔火锅=佐料+鱼肉+大葱」对应的是「葱鲔火锅式读书笔记=基本信息+摘抄+评论」。
作者以信息整理术闻名于日本，因此对信息整理很有心得。他认为读书笔记需要的信息由三个要素构成，分别是：写读书笔记的日期、书名及作者。6 位数的日期能帮你回忆起原来读书时的情景和环境，并以时间为线索继续回忆起更多书里的内容。
然后在基本信息下，你就可以摘抄「对自己来说重要的内容」。它可以促进、加深你对书的理解和记忆。摘抄时，你不需要多加考虑，只需要抄写原文就够了。比如：文章中所有语句围绕的中心句、高度精炼的小标题、能触动你的客观事实或数据以及能够给你带来启发或联想的内容等。重点是，一定要摘抄让自己心动的内容，而不是那些客观来讲很重要的段落，或者作者想强调的部分。为了和随后的评论作区分，你最好在这样的摘抄内容前加个「〇」 。
紧跟摘抄内容的就是对它的感想或评论了。「学而不思则罔」，可以说在阅读过程中获得的思考是我们的重要目的之一。甚至可以说，在读书时获得的感想是你原创思考的源泉。你的评论可以是对客观知识的延伸，比如说到新能源汽车，你就可以延伸到它的发展史、性能指标、优缺点等；也可以是对某种情绪的有感而发，你可以记录在同样的际遇下自己的不同感受。当然有时我们的感想不一定是成形的东西，写几句「好棒！」，来表示纯粹的认同；或者写「不对吧」「对于这一点我保留意见」等来表示怀疑，也未尝不可。如果你一心想下笔即完美，只会让自己越来越难坚持。作者用「」来做摘抄部分的段前标识，用以和摘抄做区分。
这就是葱鲔火锅式读书笔记的完整结构了，比如我们来看作者的一篇笔记。
［080715］《决定人类未来的 50 件事》/杰西卡·威廉姆斯/草思社。这部分是基本信息。 自杀者中有三分之二是因为抑郁。（P180） 这是对书籍内容的摘抄。 作者说，世界上的自杀者比在战争中死去的人还要多。人类在战争年代会死亡，在和平年代也会死亡，真是不容易。这表达了作者对死亡问题的看法。
在做读书笔记时，摘抄和评论最好交替进行，趁着印象鲜明、情绪浓烈捕捉自己的感想。不要等摘抄完所有内容后，再从头开始按顺序写评论，这样你很容易就忘了之前读文章时的感受。如果你遇到一本书，里面的精华内容太多了，不便记录，那就干脆把这本书放一放。过段时间，随着信息的内化沉淀和新信息的冲击，旧内容的吸引力也会降低，需要摘抄的部分就会减少。毕竟经得起考验的内容，才真有价值。
就用「葱鲔火锅式」读书笔记来记录吧，这种细致的处理方式一定会给你带来非常充实的阅读体验。