評測|不吹不黑,且看正皓茶“颳風寨”滋味究竟如何?

自正皓茶“颳風寨”正式上市預售以來,這款茶在正皓圈內便引起來強烈討論,關於這款茶的選料、品質、性價比、陳化價值…都成爲了正皓粉重要的“扒”點

輿論如此熱烈,自然引起了興茶君的關注。而前文中(定了!正皓茶“颳風寨”即將上市預售,Ta最大亮點就是…),興茶君除了介紹這款產品的與衆不同之外,也承諾大家對這款正皓茶推出的“颳風寨”進行評測,那話不多說,特邀評茶組同事喝起!

一、包裝·賞析

正皓茶這款“颳風寨”的外觀非常符合這款茶的氣質,舒暢中蘊藏着狂野之韻

整餅茶的外包裝印着簡約而大氣的“颳風寨”三個字,字體圓融又透着狂放蒼穹之感。茶餅經雙層包裝的嚴密封存,內附質檢報告,細節處可見正皓茶對品質的嚴苛把控。

二、幹茶·鑑賞

拆開棉紙,餅面周正油潤,適中的壓制力度保證了茶品的完整性,餅面非常漂亮,一芽二葉勻整,芽頭肥壯,幹茶色澤青褐,條索肥碩緊實,白毫顯露

細嗅幹茶,清香芬芳,無雜味,而且帶着淡淡的花蜜香韻,甜香撲鼻,很舒服,易武“颳風寨”的品質特點盡顯,從幹茶來看,足以期待這款茶優異的口感表現。

三、內質·品評

鑑賞完幹茶後,接下來,我們將開始對這款茶的內質進行品評,我們稱取8g幹茶用於品評。

第1泡:沸水,7s

第一泡茶湯明黃透亮,蜜香濃郁,撲鼻而來,尤爲驚喜的是,這蜜香中帶着濃郁的花香,冷嗅更加清晰,感覺非常nice。入口之後醇厚順滑,稍有苦感,嚥下去的瞬間轉爲甜,整體而言,茶湯綿柔而醇和,回甘迅猛,整個鼻腔溢滿了芬芳

第2泡:沸水,7s

第二泡茶湯顏色進一步加深,呈金黃色,明亮透徹,那股子花蜜香更加濃郁,“整個口腔都是香的!”一同評茶的同事說道。入口之後,口感非常醇滑,易武茶的柔順在這款“颳風寨”中可以說有了典型的表現,花香和果香在茶湯中滲透,柔和中帶着山野之氣,瞬間有點去到雨林的感覺。

第3泡:沸水,7s

第三泡茶湯色澤、香氣、滋味都進一步提升。濃郁的花蜜香中竟然還有一絲蘭花韻味,若隱若現,飄忽地讓人着迷。入口之後,厚度、順滑度都逐漸增強,內含物質豐富,茶湯從口腔入喉,有入口即化的感覺,茶湯很是通透,飲後給人一種純粹的感受。

第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s

這三道的茶湯表現很穩定,茶湯入口整體有三大階段的感受,前段花蜜香明顯,茶湯柔甜顯涼韻,脣齒留香;到中段總覺着這茶湯入口即化,淡淡的苦澀中裹攜着強勁氣韻,口腔中很快就感受到生津回甘;再到後段細品,茶湯細膩柔甜,厚而不重,舌底和喉嚨間瀰漫着陣陣清涼之感,生津回甘層層迭起,茶氣通透。

第7、8、9泡:沸水,12s、15s、20s

直至這三泡時,“颳風寨”耐泡的特點顯露無疑,一同評茶的同事品這三泡時,還誤以爲是四至六泡,可見其穩定性和內含物質的豐富程度非常好

一連九泡下來,宛如山泉水般清冽甘甜,喉間涼風徐徐,原始森林氣息撲面而來

再往後評茶組同事其實還在繼續品,鑑於客觀性未悉數體現,在此與大家分享整體感受,後面幾泡清甜感愈加提升,口中茶香四溢,生津回甘綿延許久,飲完後回味無窮。

四、葉底·鑑別

仔細觀看,葉底保存完整,色澤青褐偏黃,芽葉肥厚,有彈性、有活力,韌性十足。易武茶的葉片總是讓人格外喜愛,肥厚寬闊的葉張帶給人強勁的生命力。葉底乾淨、無雜質,聞起來還有一股淡淡的甜香留於鼻尖。

總結:正皓茶“颳風寨”給我們最大的印象便是香甜和強勁山野氣韻交織,柔滑細膩中藏着強勁卻內斂的茶氣,剛柔並濟,喉韻清涼,恰到好處的一絲苦澀感若隱若現,讓茶湯顯得更加醇厚、豐富而飽滿,猶如山風襲過,留下滿身清涼,沁心入脾之感讓人難以忘懷。

它豐富細膩,變化多端的韻味着實讓人喜愛不已,可以說兼具較高的品飲和收藏價值。這樣一款集品飲和收藏價值於一身的產品,想必在中秋佳節前夕,定受到衆多愛茶人士的追捧。

圖/文來源:興茶網

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