中秋腳步近了，你們的月餅做好了嗎？
趁週末，和同事一起在家嘗試做冰皮月餅
賣相還不錯，口感也還可以，雖然是第一次嘗試，但還是很成功的，分享給大家~第一次印模也覺得好好玩
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【自制冰皮月餅】
關於月餅餡：
這次我們用了兩種餡料，奶黃餡和菠蘿餡，菠蘿餡是前一晚做的，先將菠蘿切碎，再用榨汁機或者破壁機攪碎一下，再來炒，再放涼放置冰箱保鮮處。
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關於月餅皮：
買了冰皮預拌粉，想做幾款顏色多樣的，就還買了南瓜粉、菠菜粉、和紫薯粉，直接用冰皮預拌粉加開水揉，有顏色的就再加上這些粉，去混合，再包餡料印模，第一次做月餅印模真的好好玩，成品還挺好看的。
PS：做好的冰皮月餅，放冰箱後要喫的時候，可以回溫一下，不然會有點硬哦~
中秋到了，你們都準備回家團圓了嗎？今年大家有什麼好事可以跟家人分享的嗎？
