屈源芝媽媽親子日記第1255天
10月6日，星期二，陰
今天，在家做了許多美食。第一個是燕麥麪包。這是女兒在手機上看的，剛好家裏有燕麥，我們就準備一起做。準備材料的時候，才發現雞蛋、酵母粉、葡萄乾都沒有了。於是，女兒自告奮勇去超市購買。買回東西，我們一起製作美食。她給我說手機視頻得流程，我具體操作。先把雞蛋打入燕麥中，在破壁機裏打成糊狀，加入白糖和酵母粉，攪拌均勻後加入麪粉，再加點食用油，揉成麪糰，開始發酵四十分鐘。利用這個時間，我燉了排骨湯，剛好可以配麪包喫。面發好後，分成八個份，搓揉成小麪糰，再擀成牛舌狀，撒一層葡萄乾，捲起來，繼續放入盆裏醒發。變大後刷上蛋黃液，撒上芝麻，蒸30分鐘。沒想到，出鍋後非常成功，鬆軟可口，我倆一人吃了一大塊，再配上排骨湯，可謂是美味！
下午，爲了犒勞孩子辛苦寫作業，我買了鱸魚和花蛤，準備繼續給她做大餐。這一次，我可是煞費苦心，一魚三喫，魚頭和豆腐燉湯，魚身子一分爲二，一半做清蒸鱸魚，一半做剁椒鱸魚。花蛤也炒了兩種口味，一盤麻辣爆炒，一盤蒜蓉耗油爆炒。女兒可高興了，說太好吃了。看着她美美的飽餐一頓，我非常開心，雖然假期沒有外出遊玩，在家過過美食癮，也不錯啊！