正皓茶“黃金班章”新品發佈會暨北京品鑑會圓滿成功!

“我從來沒想過,黃片做的茶居然這麼好喝!”

在正皓“黃金班章”新品發佈會上,一位茶齡10年以上的資深茶友發出這樣的感嘆。

究竟是什麼茶,能征服大家的味蕾呢?

快跟着《茶週刊》全媒體小編一起,去發佈會上看一看!

10月18日,雲南勐海正皓茶業有限公司攜手《中華合作時報·茶週刊》全媒體,在北京馬連道百茶研究院舉辦正皓“黃金班章”新品發佈會暨北京品鑑會,40多位茶友參加了此次活動。

《茶週刊》全媒體副主編趙光輝

活動伊始,《茶週刊》全媒體副主編趙光輝,與大家分享了採訪正皓公司的感悟。他說,正皓誕生和起步於普洱茶最大銷區——廣東,多年的現代市場運營經驗,形成了消費主導生產的理念。爲找到普洱茶極致口感,正皓從廣東追尋到雲南勐海。

公司董事長潘堅則是帶領企業站穩腳,走正路的人。他從事酒店餐飲業、西點烘焙業多年,形成了近乎嚴苛的產品安全和衛生標準與理念。進入茶行業23年以來,他始終堅持對環境衛生、產品安全高標準、嚴要求,狠抓正皓茶的每一道生產關,開發新工藝,生產高潔度放心好茶。

正皓公司宣傳負責人李素靜

正皓公司的發展歷史以及發展規劃,在公司宣傳負責人李素靜的口中娓娓道來。

她介紹,勐海正皓茶業有限公司,坐落於雲南勐海縣境內,佔地三萬多平方米,是食品級、千噸量級的現代化生產基地,是一家集研發、生產爲一體,力求打造高品質、高品味普洱茶的專業企業。

公司品牌運營總部位於廣州芳村,使用面積約四千多平方,是是一處集辦公、商務接待、品茗交流、茶藝培訓、產品展示及標準倉儲爲一體的綜合式品牌運營總部。

公司加盟網點遍佈全國各大省市,標準化的產品深入到高鐵、高速公路驛站、酒店、商超、銀行、茶葉專門店等多個渠道。

品牌依託勐海地區得天獨厚的普洱茶樹資源優勢,堅持以名山名寨的大樹春茶爲基礎原料,融合傳統古法和現代高標準的製茶工藝,賦予工匠精神,締造純正滋味的高品質普洱茶;堅持以消費者爲根本,秉着“正山正味,皓韻天成”的品牌經營理念,發展綠色、自然、健康的現代茶飲。

品鑑環節

兩位嘉賓分享結束後,品鑑環節正式開始。本次活動品鑑茶品爲正皓“黃金班章”、“颳風寨”和“勐海味”。

首先出場的正皓“黃金班章”是正皓的明星產品,該茶選取班章茶區優質大樹茶“黃片”爲原料。所謂“黃片”,其實是茶樹上的老葉子,大部分是第三葉。因爲多數老葉時間長了會泛黃,“黃片”因此得名。老黃片由於葉片組織厚實,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。

在生產加工中,“黃片”因條索疏鬆、粗大、寬大,在揉捻過程不易成條,反而容易辨識挑選出來。“黃片”的品質和同批次其他茶青的品質是一致的,而且它還擁有茶多糖含量高,咖啡鹼、茶多酚含量少的特點。

茶友們紛紛表示,相較於傳統班章,“黃金班章”滋味更加甜醇、溫和,香氣獨特。且價格親民,性價比絕佳。

第二款出場的茶品是“颳風寨”。“颳風寨”是正皓首款易武茶區純料,精選易武茶區颳風寨的優質大樹茶爲原料。口感甜柔順滑,有着濃郁的山野氣息。

茶友在觀察“颳風寨”幹茶外形。

茶友告訴小編,這款茶略有輕微苦澀味但迅速化開,生津回甘明顯。茶湯後勁兒十足,湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出,十分好喝。

最後出場的茶品是“勐海味”,作爲三款茶品中唯一一款熟茶,渥堆味極輕,還很乾淨。這是因爲“勐海味”不僅選取勐海地區優質大樹茶爲原料,還融合了正皓特有的“竹筐離地發酵創新工藝”精髓,不僅使茶葉整個發酵過程保持極高的衛生程度,還通過竹筐的散水性、透氣性使發酵臻於完美。

正皓董事長潘堅在觀察“竹筐離地發酵”的茶葉。

該茶發酵過程完全離地進行,不接觸地面,使用304不鏽鋼輔材墊高,且精選勐海著名香竹編織成竹筐裝載。

獨特發酵工藝爲“正皓勐海味”帶來了三大特點:

1.改善衛生

可以提高熟茶衛生狀況,可以不用在地面操作,避免接觸人工的踩壓和揉捻,減少茶葉的摩擦和碰撞,條索完整,商業品相好,降低損耗。

2.提高發酵均勻度

提高發酵均勻度,離地發酵潮水後,多餘的水分會在重力作用下隨木板縫隙流走,不會在堆底集聚造成茶葉長期與水接觸而腐敗軟爛,影響口感,香氣因此更純,更高揚。

3.堆味輕

堆味輕,離地發酵不僅更均勻,而且發酵更加同步,水分均衡地在堆子內部分散,這樣對於減輕堆味大爲有利。

有茶友表示,“勐海味”乾淨衛生,滋味醇和,甘滑柔順,綿甜爽口,掛杯香明顯,茶下嚥後,溫潤回甘。

正皓營銷總監舒學(左)爲茶友頒獎。

品鑑過程中,工作人員以此次品鑑的三款茶品作爲獎品,與茶友們進行了“猜價格”小遊戲。現場氣氛活躍熱絡。

活動最後,現場嘉賓與茶友們一起合影留念。

茶友們紛紛表示,正皓的茶品是良心好茶,用料純正,乾淨衛生。每一款茶的口感都很獨特,且令人記憶猶新。這次活動,不僅品嚐到了好茶,還學習了很多關於普洱茶的知識。將來一定會將正皓茶推薦給身邊的親朋好友,讓大家一起感受正皓茶的獨特魅力。

本文內容來源:中華合作時報·茶週刊

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