商朝的开国君主叫成汤，就像周文王遇到姜子牙一样，成汤也遇到了一位先知圣人——伊尹。
伊尹真是一个厨子
伊尹本来是成汤妻子的陪嫁奴隶，因为很会烹饪，是个很好的厨师，所以有机会向成汤进献食物。就像姜子牙和周文王说钓鱼的道理一样，伊尹和成汤说起了关于烹饪的道理。
比如在近年整理出的清华简《汤处于汤丘》里有这样一段记述：小臣善为食，烹之和。有莘之女食之，绝肪、滞以粹身，体痊、平；九窍发，明以道心；咽舒、快以恒。汤亦食之，曰：“允！此可以和民乎？”小臣答曰：“可。”
伊尹对成汤说，小臣我擅长制作食物，做出来的食物，属性合和。有莘之女（成汤的妻子）吃了之后，去除了体内多余的脂肪和瘀滞，让她神清气爽，皮肤顺滑，耳聪目明；并且吞咽舒服、胃口也好起来。成汤听了之后也吃了，说， “真妙啊！这种道理可以让万民和合吗？”小臣我回答说：“可以。”
于是伊尹利用向商汤进献食品的机会，为商汤分析天下形势。商汤很欣赏他，便取消了伊尹奴隶身份，并提拔他为“阿衡”，相当于宰相。
这个厨子不一般
伊尹这个厨子，可不是一般的厨子，虽然他做的事情，都大约和吃有关系，但是伊尹讲的可是治国、成就霸业的道理。
成汤去讨伐夏桀的时候，不是脑袋一热就去的，是伊尹出谋划策。
一试夏桀
所谓，知己知彼，百战不殆。伊尹先试探夏桀的实力。
他让成汤停止给夏桀进贡。夏桀非常恼火，就组织军队前来讨伐不纳供的商国。
见此情景，伊尹对成汤说，夏桀还能调动兵力，这还没有到达我们讨伐夏桀的最好时机。
于是伊尹告诉成汤，赶快恢复对夏桀的进贡。
二试夏桀
又过了一年，伊尹让成汤故技重施，成汤再次不向夏桀纳贡。但是这一次，夏桀已经组织不起军队来讨伐成汤了。可见夏桀人心散尽。
伊尹助成汤伐桀
大禹治水，功德无量，开创了华夏的文明辉煌。夏朝从大禹的儿子启到了夏桀已有400多年的国祚。
夏桀荒淫无道，宠幸妺喜。因为妹喜喜欢听锦帛撕裂的声音，夏桀为了讨妹喜的欢心，大量的撕碎锦帛，供妹喜玩乐。夏桀的荒淫无道还不只是停留在撕扯昂贵的锦帛。
他杀害忠臣，亲近小人，肆意压榨百姓，还大言不惭的把自己比喻成太阳，老百姓气愤地说，若说百姓没有太阳就无法生存，那么今天我们宁愿和太阳同归于尽。
君王无道，人心思变，此时正是成汤讨伐夏桀的好机会。
约公元前1600年，商汤兴兵伐夏，战前他隆重举行誓师，《尚书·序》记载：商汤“与桀战于鸣条之野，作汤誓”。
期待着结束夏桀暴政的军民，一鼓作气，将夏桀击败。
成汤得到三千诸侯的拥戴，成为天下人的君王。
自此商朝建立，夏朝灭亡。
伊尹治国
伊尹为成汤出谋划策，夺得天下，救万民于水火。然而守住天下安定，更是一件不容易的事情。
但是宅心仁厚的成汤，就是上天选定的天子，上天也一定会为他安排可用之人。这个人就是伊尹。
成汤建立商朝后，对外军事部署，对内制定法度，安抚百姓诸多层面，全部有伊尹操持。
其实伊尹之前名叫挚，直到这个时候，商汤封伊挚为尹。尹，就是“正”的意思。商汤希望伊尹能把商王朝带向正的方向。
君臣一心，伊尹也没有让商汤失望。