一个人吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。
—— 蔡澜
猪肉降价了，这是好事！
前些天，家里来客人，便在家附近买点熟食，香肠、猪肘子，外加各种混拌小咸菜。
熟食店是新开的夫妻店，一般新开的熟食店口味都不会错，为了赢得回头客，不会把东西做的难以下咽。
结果，虽然不至于难以下咽，但真的太普通了，肉不是新鲜的肉，价格还挺贵。
我想以后不能再买了，各家买的熟食，没有满意的，不是味道不好不香，就是煮的不烂，时间不够。
还是自己在家做，有小视频呢，没有学不会的，自己再琢磨琢磨，一点点的试着调口味，这样想，不妨试做一次，做好了，以后自己在家想吃就做，这也是一门手艺啊。
现在的猪肉便宜了，但要恢复原价，还得明年六月以后，总之，便宜就多吃点，
贵就少吃不吃，什么都是灵活的。
去超市买2斤多的大猪肘子41块钱；带骨头15块钱一斤，脱骨的18元。
1，找个可靠的小视频，备好香料，家里有：八角、桂皮、葱姜、干辣椒、山楂、肉蔻、黄豆酱、料酒。
2，先把猪肘冲洗干净，凉水下锅；锅里放姜、葱、适当料酒，煮十五分钟，然后用阿迪锅煮20分钟。
3，用锅熬糖浆变色，加入水，这里把那些香料放进锅里，加盐适量，大火烧开。
4，再改小火炖煮，半小时尝尝咸淡，根据自己的口味调；再煮半小时，这时，肉就很软烂了，又筷子碰一下，肉就活脱脱的掉下来,。
5，喜欢色泽好一点的也可以勾芡，用原汤勾芡倒在肘子上，这样看起来油亮亮的顿感食欲大增。
尝一下，由于肉质新鲜，又有充足的炖煮时间，真的美味，胜过任何熟食店里的味道。
现代社会，人们注重健康也热爱美食，会做菜做菜好的人，能得到周围朋友的好感。
看【非诚勿扰】节目的人都知道，上来的男嘉宾，一亮出职业-厨师，漂亮的女嘉宾们便主动热情的与男嘉宾交流，想在第一时间得到男嘉宾的关注。厨师相亲的成功率相对于其它行业是最高的，除非你太不会说话，或表现的太差；一般的动动嘴皮子，都会抱得美人归。