與李冰冰相戀時，石濤又是送車又是送房子，在李冰冰還沒有名氣的時候，她就經常開着一輛寶馬740出入高級公寓冠城園，而房子的主人正是石濤。
房產大鱷石濤比李冰冰大十歲，是冠海集團董事會董事，他和李冰冰相識於朋友的宴會之上，對李冰冰一見傾心，之後展開了長達近十年的追求。
2000年，隨着《少年包青天》的上映，參演的此劇任泉、周杰、李冰冰都跟着火了起來，李冰冰接着又出演《少年張三丰》、《八大豪傑》、《機靈小不懂》一系列熱播劇，更加名氣大增。2007年，石濤曾向李冰冰求婚，卻遭到拒絕。2009年，在拍攝電影《狄仁傑之通天帝國》的時候，李冰冰不小心從馬上摔了下來，石濤聽說後，第一時間趕去看她，當時李冰冰看到石濤，一下撲到了他的懷裏，兩人戀愛期間，李冰冰還是很幸福的。
當時，很多人都認爲他們之間愛的很深，可在2012年，在電影《我願意》的發佈會上，李冰冰卻說:今年我一定要找到如意郎君，將自己嫁出去。她這句話不僅讓粉絲們紛紛猜測，她和石濤是不是已經分手了，箇中的具體原因只有兩個當事人最清楚吧。
2010年，李冰冰成立了自己的工作室，開始有演員向投資人轉變，出演的影視作品越來越少，慢慢淡出了熒屏。對於自己的感情，李冰冰坦言:想找一個我爸爸對我媽媽那樣死心塌地的，只要真心和真誠，其他都是浮雲。從這番話可以看出，她對未來伴侶的要求真的不高。
2017年，李冰冰在自己的社交網站發出一張和男友的合照，並配文:一切都是最好的安排。據說，該男子比李冰冰小16歲，是一家投資公司的高管，可是這段感情再次無疾而終，直到現在，李冰冰仍然是孤家寡人一個，也許對於明星們來說，愛情不過是他們事業上的錦上添花而已。
如今的李冰冰已經47歲了，和范冰冰被譽爲娛樂圈的雙冰，擁有一大批喜歡她的粉絲們，是相當有實力的娛樂圈大咖之一。願她早日找到屬於她自己的幸福和另一半吧。