人能活下來，靠的就是氧和葡萄糖。
人會變老，就是這兩樣帶來的。
氧帶來的叫作氧化，比如蘋果切開一半放着，變黃的過程，就叫作氧化。
人越來越老，就是氧化的過程，這個過程，也可以理解爲生鏽的過程，彷彿人在不斷地生鏽，氧化就是生鏽，然後慢慢地人生鏽了。
另外一個就是糖化，過多的葡萄糖帶來的糖化。
糖化你可以理解爲，變焦的過程，就像把鮮肉烤得又焦又脆一樣。
千萬不要小看那個脆的成分，喫飯老喜歡喫脆的成分，覺得很香，喫多了人就容易老，老＝變脆了。
臉上爲什麼有皺紋？是因爲這個地方硬了，硬了就產生皺紋。這就是糖化。
就是我們的身體一旦糖化，就會出現皺紋，出現老人斑，出現褐斑這樣的東西。
——
延緩衰老，從拒絕垃圾食品開始:
1儘量不要喫加工肉類。所有的加工肉類都含有很多的添加劑，都有變脆變質的成分。
2少喫油炸類的食品，可以老得慢一點。
3少喫水果，尤其是含糖量高的甜果。
也別喝果汁，比如喫橙子，一個就飽了，榨果汁，至少三個橙子才能夠榨出那麼一杯果汁，含糖量乘以3，而且纖維沒有，然全是糖。
4遠離香菸
5拒絕糖油混合物，拒絕廉價加工食品。
低收入人羣，攝入的食物含糖量更高。美國賣那種披薩餅的，都很大個，又賣得便宜，一美元就可以買走。
就讓是低收入階層覺得很好，又便宜又好，買回家這麼喫，全是糖。
6罐裝咖啡、清涼飲料和果汁氣飲，就是這些東西是液體的糖，最好戒掉。
——
多喫對身體好的食物:
1喫飯要細嚼慢嚥，喫七分飽，飯後散步或靠牆站20分鐘
5－5－0
早上像國王，中午像富人，晚上最好不要喫
2每天至少要喝兩升水（本人選擇紅豆薏米茯苓茶祛溼和牛蒡根……養肝茶）
3喝豆漿比喝牛奶好（本人選擇黑豆黑米黑芝麻）
4蜂蜜是天然的，比人工糖好。
5酸奶是可以喫（本人推薦0蔗糖脫脂酸奶）
6零食可選，純度在70%以上的無糖巧克力，這是很健康的，苦巧克力是對身體有好處的。
7純度比較高的咖啡，能夠抑制動脈硬化、抗衰老。少喝拿鐵，多喝美式，或者多喝意式濃縮。
因爲美式和意式濃縮它是純的，就是黑咖啡，喝那個東西，能軟化血管。
8水果當中藍莓非常好。因爲有花青素，可以明目，也可以降低身體內血糖含量。
9多喫點醋，能夠有效地控制血糖，降血壓。
10多喫茶多酚，花青素這樣的東西。
11葡萄酒能夠降血糖，尤其是白葡萄酒，是可以降血糖的，強調一下是乾白！
12喫膠原蛋白粉沒用，還容易傷腎，還會造成疏鬆。
類似豬腳這樣膠原蛋白喫下去，基本就消化掉了，也沒用，要多喫肌肽含量高的食物。
什麼是肌肽的食物呢？
像鰻魚，像雞，像金槍魚，這些東西會使得人體的膠原蛋白變得更加有力。
12然維生素B1和B6能夠有效地抑制終末氧化物，就是能夠有效地抑制糖化，多喫含有維生素B1和B6的食物。
維生素B1和B6從哪兒來呢？
比如豬肉、鰻魚、糙米、蕎麥、大豆、肝臟、雞肉這些東西，裏邊都含有很多的維生素B1。
B6就來自於很多海里的魚，像金槍魚、三文魚、各種堅果，還有各種肉類、蔬菜、香蕉、大蒜等等，都特別豐富。
最後提示
遠離紫外線，這也是讓人變老的重要原因，堅持防嗮，保護好身上的每一寸皮膚。