很久沒有喫油潑辣子夾饅頭了，看到剛出籠的饅頭，想起還有這麼一口。小時候的辣椒罐都是媽媽收在高牆上鑿出來的櫥櫃裏，我們這些小饞貓是夠不到手，偶爾蒸了新鮮饅頭，大人們可以蘸着油汪汪汪辣椒喫熱饅頭，但小孩子們不能喫，鄉間俗語說小孩子喫人饅頭會生氣死病，喫辣椒會喫壞肚子。哎，卻沒人知道不給喫熱饅頭會生氣死病。
小孩子們常喫涼饅頭，但很少就着辣椒或蔥喫，大多時候就着茶水喫，也有隻喫涼饅頭的。稍微長大一些的時候，家裏的生活條件稍有改善，喫飽飯已經不是問題的時候，母親蒸了熱饅頭，做了青椒蘸料，當然還有油潑辣子。我感覺這樣喫饅頭真叫過癮。熱騰騰的饅頭夾上油汪汪的青辣椒末，再加一點加了芝麻的油潑辣椒，饅頭變得美味無比。
夾饅頭的油潑辣子有一股熱烈的香味，夏天吃了大汗淋漓，讓人感覺舒暢快活；冬天吃了渾身發熱，讓人感覺心曠神怡。我漸漸明白當初鄉間俗語發明者也甚愛喫熱饅頭夾油潑辣子，卻因爲物質貧乏而編這瞎話騙騙好喫飯量大的孩子。孩子會漸漸長大，許多稀罕物也漸漸普及，孩子比大人要多許多機會，因此我從未生過氣死病，我會慢慢長大，也會變成大人，也可以隨心所欲的編瞎話唬孩子們，可是，如今的世道變了，沒有人會編瞎話騙小孩子少喫刺激性食物，只要是孩子喜歡的食物，做家長的會源源不斷的供給，孩子們也早已習以爲常，並不覺的食物來之不易，反而會挑剔家長給予自己的太少。
感恩是一種文化，更是幸福感獲得的重要因素，常懷感恩之心，人間海闊天空。