小时候，看到街上卖烤红薯的小摊，总是被吸引……柴火噼里啪啦，小小的烟囱里，烟气和红薯的焦香，四处飘散。小街上灯光迷离，烤红薯的摊位，在昏暗的灯光下，熠熠生辉。
那时候，能够吃到烤红薯，是不可多得的小确幸。
后来，工作了。看到烤红薯的摊位，掏出钱，买一根，不顾脸面地边走边吃……
再后来，街上出现了城管，烤红薯的摊位就不大看见了。有些烤红薯，进入了室内店家，烤制设备很高大上，价格也非常可观，买一根，十几块，拿张蜡纸拖着递出来。价格倒在其次，对于一张渴望原汁原味的嘴，这些烤红薯统统对不起我。
读到木心的“从前慢”，那升腾着热气的片段，就萦绕脑海。
生活节奏快，不影响我追求慢生活的乐趣。想要的东西，当然要竭尽全力去得到，对于一个不屈不挠的吃货，会吃不到烤红薯吗？会吗？会吗？
没有什么能够阻挡一个心心念念的吃货。
试验了蒸锅，烤箱，电饼档，空气炸锅等五六种锅，以及菜场，超市，某宝某多某东的多次购物，我复制出了原汁原味的小时候那种味道的烤红薯。
某牌的空气炸锅，某款蜜薯。200度20分钟，中间翻面一次。香气四溢，满嘴满心满足，手上都是红薯里流出来的蜜……
真的美味！