難忘的酒宴
明天是我十三弟家的大侄子的結婚大喜的日子，做爲伯父的我由於在異鄉教書，又離家大遠而不能及時回去熱鬧，心裏充滿了無限愧疚，默默祝福他們小倆口了。
因事憶情，不由的讓我想起人生經歷的一場場酒宴來了。
我赴過許多次別人請的酒宴，也請人來赴過許多次我家的酒宴，零零碎碎，都記不得了。只是有三場，至今留在心中，忘也忘不了。
四十年前，我教的一屆初中班畢業，自那以後，小學附設初中班宣佈解散。告別儀式預設了一項，師生聚在一處，開場酒宴，喫頓飯，共敘同窗友誼。那時的農村，改革開放剛剛起步，人們還在溫飽線上掙扎。讓學生出錢，不合適。班上拿出錢來？沒有呀。我和同學們商量，班長出了個主義，讓每兩個同學合作做一道菜，拿來擺在一起，這不就成了麼。我說很好很好，妙極了，既不需花一分錢，又達到聚餐的目的，一舉兩得。同學們很擁護，也很激動，特別是女生，還沒等老師話說完，就嘰嘰喳喳議論起來，交流着自己要做哪道菜，哪道菜餚自己最拿手。一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。
畢業典禮時間定在週末。校長講話，老師致辭，學生代表發言，同學們表達。完了，放同學們回家去，把自己預先做的菜拿到學校來。聚餐地點選擇在教室裏，桌子凳子是現成的，只要把菜擺上，就可以開宴了。30多學生，各人做的菜有的裝在大碗裏，有的盛在盤子裏。有的碗大，有的盤小，有的是紅大碗，有的是白大碗，五花八門，我們開的是雜色宴會。看看菜品，都是些家常菜。如炒土豆絲、油炸土豆片、小茴香炒土豆泥、白菜豆腐湯、西紅柿豆腐湯、酸菜土豆湯，涼拌萵筍、涼拌粉絲、涼拌豆腐皮……肉菜一個也沒有。
就要動筷了，忽然想起，總得弄點酒來湊個氣氛。學生是不準飲酒的，再說白酒也難買到。我想了個辦法，拿錢給學生，讓他到供銷社裏買瓶汽水來。打半盆冷開水，將汽水倒進去，攪拌均勻，這就是今天的酒水了。同學們很高興，這樣的飲料，男學生女學生都可以飲用。男同學端着一碗酒過來敬老師：“老師，感謝你三年來的教育培養！畢業了，千言萬語化作一杯酒，我幹了，老師能喝多少喝多少。我們的菜做得不好，但還是請您多喫點。”女同學過來敬酒：“我酒也端來了，菜也端來了，老師，您先拈點我做的菜嚐嚐，味道好不好？”我夾一箸菜在嘴裏品嚐：“做得好啊，你的調料中，醋放得合適，糖放得合適，我喜歡這個酸甜味道，謝謝！謝謝！”女學生狡黠地笑了笑：“老師，吃了我做的菜，請喝酒。”我說：“喝，喝，一定陪你喝酒。”這個酒等於是水，再怎麼喝也不會醉的，老師陪同學們喝個高興。
有一次，還沒下夜自習，校長就來對着教室門，偏了頭，壓低聲音告訴老師們：“放學就別走了，等着。”什麼事？神神祕祕，是不是要開教師會？鈴聲響了，把學生安排回家去，來到簡陋的辦公室，感覺有些不對頭。校長正在分配任務：“張老師，你打着手電筒去你家菜園裏砍兩棵白菜來，嫩點那種，老的不要。”“倪老師，你回去提上二三斤洋芋來，說好了，不給錢。”安排給我的任務是拿作料，這好辦，囫圇辣椒、鹽巴、花椒家裏備着，蔥姜、芫荽家門前的園子裏栽着。一位老師走進來說：“校長，你拉來的狗已經吊好刮掉毛了……”校長說：“那就拿來砍了熬。”哦，今夜我們要開狗肉宴，好事！好事！老師們忙出忙進。
換在物質豐富的今天，深更半夜，一點肉香怎會引得起食慾。可那時候，農村裏，許多人喫不飽，穿不暖，清湯寡水，三月肉不嘗。能喫頓肉菜，最大的享受了。老師們臉上浮着喜色，踏在地上的步子堅實有力。老師拿來了菜，大家齊上手，有的擇菜，有的洗菜，有的切菜。洋芋削了皮，有的說切成小塊，有的說切成大塊……我的任務很簡單，把辣椒放進爐子下面的風洞裏烤焦糊，冷卻一會，脆了，然後用一塊新布包着，放在指掌間揉搓，搓成碎末。
狗肉宴，其實是鍋雜燴菜，說白了就是今天館子裏出售的火鍋。手邊有豆腐就下豆腐，有粉絲就下粉絲，有青菜就下青菜，有菌子就下菌子。實在沒有了，下把麪條也可以。那鍋濃湯，煮出什麼來都好喫。鍋裏的狗肉香味飄出，瀰漫在屋子裏。校長用鼻子嗅了嗅說：“這麼好的菜，不喝口酒，怕要不得呀？來來來，馬老師，交個任務給你，你和供銷社的售貨員小李很熟悉，去打上半公斤白酒來。”馬老師看看屋外，頗有些爲難，夜這麼深了，人家早睡下了……校長知道馬老師的意思，說：“你怕什麼，一個大活人，售貨員睡着了，繞朝屋後，敲他寢室的窗子，還怕震不醒他，別忘了叫上他來喫狗肉。”馬老師拿着酒瓶出門去……不多一會，他提了一瓶酒回來，只是售貨員沒有和他來，說是要睡覺。
前些日子，接到一個電話，是學生打來的。這個學生姓邵，三十多年前我教過。如今他在一座中等城市做生意，買了車，買了房，有三十幾個小工幫他幹活，家也安在城裏，成功人士了。他回家來探望母親，要約我出去坐坐。說是出去坐坐，實際是到館子裏聚一聚。畢竟幾十年不見面，他有這個心意，我也有這個希望。
這館子也還幽靜，食客不多，也不嘈雜。喝杯酒，敘敘舊，環境合適。菜擺上來，同桌喫飯的還有小邵的幾個同學，也都是我教過的學生。老同學相見，師生相見，氣氛是熱烈的，關係是融洽的。我不勝酒力，許多年不喝白酒了，所以今晚上的是紅葡萄酒。宴席開始，小邵先說開場白。完了，同學們夾菜喫、喝酒、敬酒，說祝福的話。
小邵站起來給我敬酒，他說：“老師，30年前您對我們說，讀書讀不成了，回家去種地，一樣可以生活下去；不想種地了，做點生意賺點錢，一樣可以生活下去。我這個人讀書不成器，又怕幹農活，記着你的話，做點生意賺點錢，謝謝老師的教誨！”我肯定說過這樣的話，但記不得了，可學生還牢記在心上！這場酒宴，不是吃了什麼山珍海味，而是聽到了學生髮自肺腑的心聲……(李本聰)
