酸甜苦辣咸，幼儿时总喜欢酸甜口的东西，对甜有执着的喜爱，一颗水果糖都能带来很大的快乐和幸福；对酸有超强的耐受力，无论多么酸的东西，只要能吃，总不觉得酸，反而觉得十分好吃。辣是在一次又一次的涕泗横流之后走进心里，烙印进灵魂的味道，适应了、喜欢了、爱上了，从此就无辣不欢了。而咸，没有特别喜欢，却也是一刻不能离，少一点都食之无味的。酸甜苦辣咸，只剩下苦了，没有多少人会打心眼里喜欢苦的东西，不仅不喜欢，还对之退避三舍。
可是，人生啊，是注定时不时要吃些苦的，这种认识是伴随着年龄的增长而不断加深的。小时候，看着父母吃那味道一言难尽的凉拌苦瓜，觉得十分不解，觉得天底下怎么会有自找苦吃的人呢。心里暗自猜测，是不是苦瓜这种食物在大人的嘴里会吃出别样的滋味，才让他们甘于去吃那“苦”。好奇之下，问了父母，他们却说，苦瓜就是吃的苦味啊，它虽然苦，却对身体好，时不时吃吃，没有坏处。
对身体好？我们就得去吃吗？儿时不理解，也从不接受或尝试苦味的东西，即使是吃那利于病的苦药，也必定要拌着多多的白砂糖，让甜能盖过苦，才能下咽。
时间车轮无声向前，口味悄然变化，多吃一点酸会成为牙齿不能忍受之痛，多吃一点甜会让胃觉出腻味，多吃辣会火气腾腾。曾经的最爱，却是再不能任性而吃了。反而，那些曾经避之不及的苦瓜、青菜之类的苦味菜成了餐桌上不时刻意请来的客人。春天，为了那苦味的蒲公英，不惜耗去难得的休息时光，化身采野菜的小妇人，跑去别人的田间地头寻觅。没有野菜时，苦瓜、菜苔总会三不五时地光临餐桌。而那莲子心、苦丁茶也会偶尔地光顾我们的茶壶，用那浓郁的苦味，来清洗我们被油盐酱醋这些所谓“香辣”之气浸染的有些冒火的五脏六腑，换得一份身心的宁静。
细想来，除了吃中少不得苦，似乎每一份获得都离不开苦。想要健康好身材，离不开锻炼的苦；想要学业有成，离不开孜孜以学的苦；想要事业通达，离不开拼搏奋进的苦；想要收获人生幸福，离不开勤于思考、勇于践行的苦……如果离开了这些苦，那么好结果的获得必定是不踏实、不牢固的。而有了这些苦，所有的获得就都变得坚实而心安了。
古人说，吃得苦中苦，方为人上人。其实，即使我们没有打算成为那人上之人，也还是得吃点苦的。有了那偶尔的苦，生活可能会更加健康！
