臘八節爲什麼要喝粥?古代名人這樣過臘八

閒着也是閒着,瞭解一下常識而已。

臘八節喝粥起源有三種說法。

其一是在我國古代天子會在每年的臘月初八日用幹物祭祀人谷星神,進行禱祝,稱爲臘八祝或蠟八祝。

祝與粥同音,於是,就於每年的臘月初八日將蔬果乾物攪合在一起,煮熟成粥敬獻農神。

其二,在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節日時俗。

據說當年岳家軍在回師路上,將士們又飢又餓,沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋裏,熬煮成粥分給將士們充飢禦寒,這天正好是臘月初八。

另一種說法是,臘八粥本來是佛教寺煮來供菩薩的。

十八種乾果象徵着十八羅漢,後來這風俗便在民間通行。

佛教中臘八粥的故事來自於牧牛女供養魯糜的典故,後來中國的佛教弟子乃起而效之。

唐伯虎非常喜歡喝粥,曾說“臘八潤肺暖肚猶如女人”。女人似花還得紅衫綠衣來配。

臘八粥選料兒當然得講究。他喜歡用核桃,桂圓,白果,杏仁,花生再加肉末做粥。有時會在覈桃上刻上“福”字,希望自己喝了臘八粥,能幸福安康,快活一生。

蘇軾是個直腸子,性子執拗,沒幾個人願意送他臘八粥,只能自己做。

他詩書畫三絕,在文化藝術是個奇才,但在持家過日子方面則是個“奇葩”。

不會做飯也就罷了,還常常瞎指揮,又是火大火小,指東道西。

熱衷於指揮下人做飯,經他指揮做出的臘八粥不對味兒,但他卻喝得不亦樂乎。

喝臘八粥始於宋朝,興於明清。開始人們喝粥並不講究,做法和用料都相對簡單。《宋史-范仲淹傳》記載范仲淹自幼喪父,生活十分清貧,每年的臘八,他通常只讓下人買最便宜的原料煮粥,像是紅棗、高糧,黃米,很少加核桃,葡萄等東西。用他的話講“熱肚皮而已”,只要喝粥,能喝的肚子暖和就行。

民以食爲天,不管是古人還是今天的人,喝點臘八粥,在能喫飽的情況下,給平淡的日子也好生活也罷增加一些樂趣。


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