老見馬老師做罐頭，夏末是杏子罐頭，秋初又是梨子的，昨兒個晚上，又見他的更文中提到說是要做桔子罐頭，一想到那水水的、酸酸甜甜的罐頭，我的腮幫子都酸了，口水不住地在嘴裏打轉轉。老早就有朋友說過他做罐頭，並且十分熱情地教我如何操作，只是懶惰的我聽完後沒有及時實踐，很快就把朋友的好意給忘得一乾二淨了。
我流着哈啦子看了又看馬老師發出的色澤鮮亮的桔子罐頭，不好意思再向朋友討教。還好，有無所不知的度娘，我迅速到網上溜達一圈。很快，我便找着了自制罐頭的法子，看着看着，我樂了，很適合我這樣的笨人——太簡單了——食材簡單，方法更簡單。食材只要冰糖、剝了皮的桔子和涼水；準備就緒後，把裝有八分滿桔子的瓶子里加點冰糖，再添水，沒過果肉就好，然後進鍋蒸二十分鐘封口即可。
今兒個午睡後，我催促老公一起去市場買了幾斤桔子，而後挑了一小袋冰糖。老公看着信心滿滿的我，不由地提醒我：“少一點，先試試。”老公不信我能一次成功做好若干瓶罐頭，他心疼他挨凍買來的桔子。其實也不怪老公的懷疑，我的廚藝就連我自己都看不上，他能提出讓我試試就已足見他的忍耐力。
看着老公一臉鄙夷的模樣，我不禁撇嘴：“什麼人麼，我有那麼差嗎？”老公撇了我一眼：“只要能喫就行，味道麼……別浪費桔子就行。”老公滿臉都是不屑一顧的樣子。我瞪了他一眼：“您請好吧。保證您是除了閨女之外第一個喫到色香味俱全的肖氏罐頭的。”
說幹就幹，我開始剝桔子皮，掰瓣，去絲，幹了不到十分鐘，我就有點泄氣了，平時零零碎碎地剝桔子皮一點也不覺得煩累，今兒個要把四五斤桔子一氣剝成需要的模樣可真不能怪老公的鄙視。唉，自己要爭氣誇了海口，硬着頭皮來吧。大概過了一個小時，我把買來的桔子全部剝好裝入提前洗好的罐頭瓶裏，再嚴格按照度娘教我的法子一通操作，半個小時後，看着蒸好了的一瓶瓶罐頭，我有點傻眼了——平時最怕燙的我連稀飯都是老公幫我端的，現在老公有事出去了，這可咋整?我環視廚房，哈，有一雙防燙手套，在這雙手套的幫助下，我一個個端出了罐頭瓶，端着端着，我不禁嘆了口氣，不怪老公的不放心，平時我都不咋用這手套，戴着它我真不能把瓶蓋擰緊，只好去了右手的手套，我連吹帶哈着手，總算是把所有的瓶蓋擰緊了，手也生疼生疼的，再看拇指和食指指尖，明晃晃的幾個大水泡霎是耀眼。看看這幾瓶模樣還算周正的罐頭，再看看我的手，我長長地嘆了一口氣，與我而言，這些個罐頭可真是一瓶血汗和兩瓶淚哪，只是還沒來得及嚐嚐肖氏桔子罐頭是啥味兒呢。