寫下這個題目時，我不禁自個兒樂了。原因有二，一是在我看來，今兒個的內容是說說我們這兒一種饃饃，說與刀把沒關係吧，又似乎有點關係，那便是要用刀切，扯起關係來，就是刀把是與刀不可分割的；二是至昨天爲止我才知道饃饃名就這麼寫。以前我一直都認爲做這饃饃需要用刀切，切後留有刀疤，且問了好些人都說該寫成“刀疤”，以致於我理所當然地叫“刀疤子”，且又不嫌丟人現眼地嘚吧嘚吧過後給發到朋友圈了，還好，有朋友提醒我:在集體屯墾時，人們同勞動同吃飯，所以喫飯集體龐大，因是公有制爲了體現公平，爲提高速度，大師傅在做飯時用刀把隨手量量麪糰大小，再切發麪，由此便衍生了“刀把子”饃饃。
打我有記憶以來，家中裏裏外外操勞的一直都是母親一個人，只有在收莊稼時才見父親在家，母親說父親出外去了，其實也就是現在所說的外出打工了。父親臨走的前幾天，母親就要蒸一次刀把子，然後曬乾。父親臨走前的晚上，母親都會幫父親整理裝衣服的黃提包，挽緊實裝滿幹刀把子的面口袋。
蒸刀把子用的麪粉也不是現在所用的精製麪粉之類的，母親說那是下面，就是磨到倒數一二次的面，我們還把它叫黑（he，大概念去聲）面。這樣的面做拉條子麪條子肯定不行，沒勁道就不說了，簡直就是遇水爛，母親就用來蒸刀把子。母親把發好的面搓成長條再切成拳頭大小，而後用手團團，母親說不用揉，一是沒時間仔細去揉，二者再怎麼揉也揉不成光滑的饅頭，蒸熟即可。蒸好的刀把子呈差不多的方型，兩側的之前用刀切過的痕跡就似是明顯的刀疤。
有時，母親還會蒸鎖陽刀把子。鎖陽面呈粉紅色，與黑麪揉到一起看起來讓刀把子看起來不那麼黑。鎖陽刀把子有點甜味，儘管這樣的刀把子看起來粗糙不已，但我們纔不管好不好看呢，只要好喫就行。
之前以爲該寫成“刀疤子” 時， 我一直疑惑這饃饃的名咋被起的這麼草率呢，母親說，還有比這更好的名了嗎？想想也是，這名兒和常聽的什麼“狗蛋兒”“翠花”一樣接地氣且又順溜，被人叫了那麼多年了，已經深入人心了，叫刀疤子也順耳順心。而今真正知道了該寫爲“刀把子”時，我不禁感感慨，由於特殊時期而生的名字，的的確確形象而又生動，令我不僅長了知識，還派生出特別想了解那段歷史的慾望，因而多次訪問了萬能的度娘，算是受益匪淺，滿載而歸了吧。
小時候老聽別人說“背上幹刀把子出外去。”、“揹着幹刀疤把子上班。”，我一直都不知道是什麼意思，慢慢的，老見母親蒸刀把子，曬乾之後裝進一個面口袋，然後讓我用燒黑的柴頭寫上父親的名字，我又像是懂了。而今，回頭再想想，再看看現在的我和我周圍忙忙碌碌的人，還有比“揹着幹刀把子上班”更形象更貼切的了嗎？
前幾天回家，我見母親在蒸饃饃。麪粉是前些日子父親買來的饅頭專用麪粉。只見母親把發好的面搓成長條，切成拳頭大小的麪糰而後又團了幾下。母親笑了笑，手腕疼，揉不了饅頭了，還是蒸刀把子吧。看着母親之前不小心被木棒碰傷的手腕，早已伸不直到指頭，手背上大大小小的老年斑，我忍住了快要流出的眼淚，接過母親手裏的刀把子麪糰揉成了饅頭，父親說饅頭比刀把子更有嚼勁，更有面味。