火烧做法

我们这里有小年吃火烧的风俗习惯。昨天晚上我就发了面，今天早上我看面已经开了，又接了点面，中午就做成了美味的火烧，下面我把火烧的做法分享给大家：

面一定要是发面

取适量的面粉加酵母粉，用温水和面

天气温度低的话，放在温水盆上面醒发的比较快，等到面开（里面起了很多泡泡就是开了）

然后接点生面再醒发

醒发以后把这些面揉成一个团子，

然后分成很多个团子，

把每个团子擀成薄片

找一个碗里面放几滴香油，一点盐，13香和南德粉，均匀的摊在擀好的薄片上

把薄片卷起来，扭成一个团子，再擀一下

把火烧做好了以后，要再醒发一会儿，再放在平底锅内的烤的。

大约烤五分钟，火烧就做好了。