辣子鸡丁

    儿子最近宅家,渐渐的也关心厨事来。不经意地问我做饭的水如何加,某某菜的调味怎么调,我心里暗喜,这是要学厨的节奏啊!遂一一回答。趁机也探问他:爸妈上班都忙,你闲人一个,哪时候练练厨艺啊?他说:好的。

    前天爸爸说要下乡,叫他别挑剔,吃吃妈妈带的食堂菜,他说:我去买菜。昨晚他散步的时候发信息给我说顺便去超市买菜,问我买啥。我回复后没多久,他又发信息说没口罩进不去,回来了。说明早出去散步时顺便带回。

        今早我说中午食堂带点来,他同意。下午出门去买菜了。我也不知他会买啥,心里充满期待。又怕像某一回,说好他做菜,我喜滋滋地想像下班回去饭熟菜香的情景,结果回去一看,肉才切一半,根本没烧。说是刀太炖了,肉切不动,不高兴了。所以今天也是一半期待,一半忐忑。下班到家,发现他正在厨房忙着,餐桌上有他买的食材,土豆、洋葱、香肠等,都是他爱的。见我进厨房,吩咐我挪下旁边的碗,他要出菜怕碰着碗。他做的是辣子鸡丁,确实有点像模像样的,闻着也很香。他还知道勾芡过呢。把菜端到餐桌他自己品尝了下,说还不错。就是奇怪为啥不辣,不是加辣椒了吗?我说你的辣椒是装饰用的,辣的话要又小又尖又硬的。他又恍然大悟地说:我说这鸡肉怎么不那么嫩,原来我买的是鸡胸肉,菜谱里是用鸡腿肉,明天再做过。很好,会反思。我说:很好吃,爸爸在家肯定得多喝一杯,明天爸爸回来吃到你的菜会老泪纵横的。他笑了。期待明天更好吃。


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