週末的廚房本該是老公的主場，不過他在鄉下五天又提了兩天加班，我這笨拙的廚娘只好親自上線，解決我和兒子的三餐。
菜名設計得還不錯:清蒸生蠔，鹽焗大蝦，蝦仁豆腐，紅燒土豆，抱蛋煎餃，油燜茄子等等，不過效果大打折扣。就如同某些網購時心動的圖片和收到的實物之差距。蠔蒸的時間長了，肉縮水了；蝦烤的時候忘了翻面，等到時間夠了翻面再烤幾分鐘就有點硬了；抱蛋煎餃也是，忘了翻面，最後烤成硬貨，無法下口。好在兒子好說話，多少都吃了些。中午，我跟他商量晚上的菜譜的時候，他說你這已經是今天的第三個方案了，晚上我來吧。哈，老年人說過就忘的，想想一個主意。於是我根據他的指令，去超市給他買食材，晚上坐等他的黃燜雞肉。時間一到，開火做菜。雞腿肉開水中過下，土豆切塊，青椒切片，姜塊蒜瓣紅辣椒若干。油鍋熱後下冰糖熬出糖色，依次下姜蒜辣椒雞肉土豆青椒，大火炒幾分鐘加老抽生抽料酒及水，燒到差不多幹了出鍋。成品還不錯，味道也可口，很下飯。做菜還是挺用心的，搜菜譜、準備配料、烹飪，有爸爸的樣子。
最近因爲都在家，所以我會有意無意讓他掌勺，鼓勵他出新品，前幾天的蛋炒飯也相當不錯。夜裏餓了，自己做了盤炒飯。用了兩個鹹蛋黃、一個雞蛋、半個洋蔥、一根火腿腸、半根胡蘿蔔。雞蛋打勻拌飯、洋蔥、胡蘿蔔火腿腸切丁，蔥花少許。油熱後攪碎的鹹蛋黃下鍋稍炒，接着下洋蔥胡蘿蔔火腿腸丁略炒，最後倒入米飯翻炒。這盤豪華版炒飯真是“香噴噴，好喫看得見”！
兒子在家，一起做菜，一起喝茶，一起聊天，是鄉下的爸爸羨慕的日子，更是我珍惜的美好時光。可惜明天又上班，兒子要網課、考試，大部分時間又是食堂打包了。
