離開東平準備返程，同事提意不喫工作餐了，到當地喫頓特色菜，於是下摟一路向老城區走去。
同事們選店的理念是不居一格的，第一個一定要遠離商業街，最好是近居民區。第二點是門前有本地人排隊的。
結果是我們走了很長的一段路，纔在一個不起眼的小飯店前看到了聚集着不少人。一看店雖不大，離居民區不遠，雖沒人排隊的但人較多。基本上符合我們的標準。
走進屋，等了一會，剛好有一桌人撤離，我們就坐了下來。故計重演，分別瞄向那些喫飯的人。就看見有好幾桌上都有相同的二道菜。
叫來服務員一問，一個是當地的鯉魚，說的是當天捕上的，一個是柳樹葉。當說到第二個萊柳樹葉時，我們都不相信。因爲在我們的印象中柳樹葉，又苦又澀，從沒人想到過能喫。
可是人家卻介紹說，這是當地的傳統菜。每年也只有這初春，柳芽剛岀這幾天才能品嚐得到。過了這幾天，這道菜就沒有了，而且柳樹高大，柳葉難採。那家店裏這道菜都不多，而且有點偏貴。聽到了這種介紹，趕緊向服務員下了單。
當柳樹葉這道菜端上來時，這賣相還是相當不錯的。寸長的綠色嫩芽，有的還帶着小小的柳花，翠綠翠綠的，並且還有一種淡淡的清香。放入口中，竟沒有一點點苦味。青新加蒜香，味道還真是不錯，如果沒人告訴我這是柳樹葉，我是說什麼都不相信的。
我們趕緊去向服務員請教，他們的柳樹葉爲什麼不苦。他們笑着說：這主要是一個工序決定的。那就是開水煮透後，一定要用冷水浸上三遍以上，等黑水沒了，就好了。
這柳樹葉，應該是我們的一大收穫吧！因爲這裏的氣候要比大連早些。這樣一來，我們回去後，剛好可以趕上時節，也親手做這道菜了。