2021年2月1日，优制谛酒文化沙龙“借酒访君言”主持人韦朋君邀请到了著名画家、京城民俗专家杨信接受优制谛酒文化沙龙“借酒访君言”栏目的访谈。
问：杨老师好，我是优制谛酒文化沙龙“借酒访君言”主持人韦朋君，以酒会友，借酒传情，很高兴杨老师百忙之中能接受我的网络访谈。
答：客气了！以酒为媒做访谈，这个创意不错！
正月四合院里的雪
问：首先请问什么是民俗文化？它在中国传统文化中占有什么样的地位？
答：民俗文化属于中华民族传统文化的组成部分，是中国传统文化的根源。事实上，民俗文化是我国劳动人民几千年来的智慧结晶，其内容包罗万象，主要分民间风俗习惯、民间信仰和民间文艺三大类。这些内容一代代传承下来，又不断随着生活的延续和社会的发展而变迁、丰富。
问：您是京味民俗画家，画家也有北京味道吗？有哪些说法？
答：首先来说，艺术也是有味道的，我是画北京民俗的画家，我的创作题材很多取自老北京人的日常生活。“京味”是苦涩生活所酿出的佳酿，不是王公贵族奢华享乐的贵气，我画王府、花园，画这些所谓美的东西，可我没在王府长大，这岂不是为难自己。富贵公子和格格们一吃饭就八碟八碗的，我倒是想过，可我小时候没有啊！我吃碗炸酱面就行了！有钱人家的孩子过年时举的是什么灯笼，没钱人家的孩子举的是什么灯笼，平民孩子在寒冬腊月买串糖葫芦就甜蜜无比，买个泥塑兔儿爷顶在头顶上就欢呼雀跃，这些场景你在我的作品里都可以看见，你就不难理解，为什么我笔下的京华胜地不是故宫，不是十三陵，也不是颐和园，而是什刹海。北京民俗并不局限于皇宫，也不局限于胡同，更不局限于狮子文化，它涵盖于方方面面。画北京，我们要善于捕捉它的细节，细节会告诉我们，所有的文化都是有“根”的，这个根就是一种京味里的“地道”。
问：您的艺术主要服务哪类群体？能给我们举例一个普遍被认可的作品吗？
答：我学习绘画，就是有个为大众服务的心愿，我的创作选择面对广大群众的题材，因为我熟悉的生活就是我自己作为普通群众的生活。故乡北京的什刹海以及附近的钟鼓楼、胡同、四合院、三轮车、游人、花坛、绿柳、白云、碧波……，一幕幕景色如在眼前，镌刻在心底。不必渲染，都早已激情荡漾，墨色淋漓。我画的四米长卷《京华胜地什刹海》被首都博物馆收藏，也被选定为文旅部、外交部、外国专家局、北京市外事办公室对外宣传的礼品，对此我是非常幸运的，我的作品只要能被中外广大群众欣赏，就令我欣慰了。
问：这种赤诚情怀，在胡同中长大的您可能体会和理解得更为深刻。“胡同文化”确实是北京特色，尤其是您作为地道的老北京人，对胡同中的生活会有很深的感情。您这些年都还有哪些绘画创作呢？
答：这些年来，我一直以油画、水彩、彩色铅笔的形式绘制中国画风的京味作品，并致力于国家级、北京市非物质文化遗产“老字号”的整理传承，编纂绘画出“吴裕泰、张一元、内联升、瑞蚨祥、同仁堂、老舍茶馆、烤肉宛、稻香村、王致和、天府豆花庄、慈禧西行（阳坊）、故宫养心千叟宴……”等几十家传承谱系的绘画。
问：我们了解到这近二十余家的老字号传承绘画作品都陆续成为“老字号”博物馆的镇馆之宝，这些都是历史遗留下来的宝贵财富。那么您是从什么时间开始专门研究北京胡同文化的？
答：大概在1996年吧，我开始关注北京胡同文化，从事京味艺术的创作的。
腊月二十九 蒸馒头
问：您为北京胡同文化的挖掘、整理、弘扬做了很大贡献。我国传统文化博大精深，需要有像您这样的专家来传承和发扬。马上就要过农历新年了，可能与今年疫情也有一点关系，不过总的来说，我们年味是越来越淡了。那您是如何看待年味变淡的这个现象呢？
答：随着时代的变化，我们许多旧有习俗已经越来越被淡忘，珍贵的老北京文化也在不断消减，就连以往老北京人心中丝毫马虎不得的“过大年”，也变得不再那么火热。中国人过年从进入农历腊月到正月十五一系列的习俗，也是世界的“非物质文化遗产”。非物质文化遗产是一个民族的传承，我希望通过自己的绵薄之力，创作一幅幅作品，让大家记住传统春节的“年味儿”，记住我们文化的根。
三十晚上 拜大年
问：这是一件功德无量的事，又是一件既有趣又有文化的事。这过大年的“年味儿”具体是哪些味道？
答：这“年味儿”，其实就是过年里的文化味道。喝腊八粥、祭灶神、贴春联、放鞭炮、给老人拜年等都是具有中国特色的文化传承，它拉近了人与人之间的距离，而且这些具有同样风俗的文化味道让我们不知不觉中认可了我们同是炎黄子孙，心系同一条根。
问：您在法国巴黎举办过个人画展？
答：那是早在2004年春天的事情了。中法文化年期间，我受法国主办方单独出资邀请，在巴黎凡尔赛展览中心举办了个人画展“胡同·记忆”。当时，法国总统希拉克也出现在了我个人画展大厅里。二十幅老北京民俗风情的画作一亮相，就引来如潮水般的观众，其中不乏当地记者、艺术家、画商、出版商……一位名叫莫艾尔的议员仔细看过《结婚办红事》、《杠房吹鼓手》、《天桥把式》、《戏园子》等画作后，当即邀请我到法国的学校去，给学生们讲讲老北京与新北京的故事。当时法国国家电视台、德国国家电视台、《欧洲时报》等媒体对来自中国北京的我还做了专题报道，称“一位北京胡同里长大的民俗画家，把东方文明古国的文化带到了欧洲”。就这样，我的京味画在法国巴黎、里昂等五个城市进行了巡展，一不留神我成了中西方文化交流的使者，这是我小时候没想过的，我就是一门心思琢磨着怎么把老北京的民俗文化通过绘画创作服务给咱们的广大群众。只有民族的，才是世界的，这原来外国也有这么多喜欢我们北京民俗文化的群众。
问：聆听杨老师一席谈，您潜心研究京味民俗文化，传承非物质文化遗产的执着精神，着实令我们钦佩。今天的“借酒访君言”访谈就到这里，再一次感谢杨信老师对本栏目的支持！衷心地祝愿杨老师艺术生命长青。
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，杨信老师以生动细腻的笔触，记录着北京胡同的春夏秋冬，成为一名北京胡同文化的传播者，被誉为京城实力派的“京味画家”。
一位著名画家这样评价杨信的作品：“他的画风并没有效仿哪一家之法，当属‘无法之法’”。
另一位大师级人物感喟道：“他的作品，使我仿佛听到京韵大鼓，艺术家边唱边拨动琴弦，像泉水似的流动，叙说着人生。”
老画家刘迅曾说：“杨信是老舍式的画家，他只画贫寒的底层人物和市井生活，不画王府与贵胄。”
杨信手记：严谨是我的基础，较劲是我的本能，我坚信自己做事儿的原则。有人说我木讷，也有人说我名气不够，其实对于我来说，这些都不重要，不管名气够与不够，我用心去做一件事情，在一个个不眠之夜，我恍惚徜徉在什刹海，登上钟鼓楼，穿越大栅栏，置身琉璃厂……目睹了“同仁堂”“内联升”“瑞蚨祥””吴裕泰“的兴衰起伏……听到了天桥的评戏、相声，也看到了杂耍艺人和贩夫走卒……我在他们中间，感慨着，可是更多的是体味其困窘中的自得其乐、挣扎向上的那股劲头儿。我被他们激动着、引导着手中的画笔不由自主地倾诉 。
杨信，1962年出生，9岁习素描，少年时期师从我国著名画家王式廓女儿王娣娣，毕业于河北师范学院美术系。青年时期专攻油画，后师从国画大师吴传麟先生学习中国画。现为北京市美术家协会会员、中国书画家联谊会宣传部部长，北京市东城区书画协会副主席，北京著名京味民俗画家、专家。多年来对北京胡同人文历史进行了长期深入的研究，潜心致力于旧京民俗文化艺术的挖掘和整理，创作了大量京味民俗题材的绘画作品，先后出版数十部作品集。
2004年中法文化年期间，在巴黎凡尔赛展览中心举办杨信京味画系列之“胡同·记忆”个人画展。2007年13幅老北京作品入选北京奥运组委会官方用图。
2010年5月，上海世博会上“流动的北京”再次荣得大型文化交流与展示活动嘉奖，引起海内外研究北京历史的专家学者的关注。被业界誉为京城实力派民俗画家。
艺术履历：
2000年出版《捧读胡同》
2001年出版《京城老行当》
2003年出版《大前门外》
2004年赴法国举办“胡同·记忆”个人画展。
2005年出版《怀旧图景———什刹海》
同年赴台湾环岛举办“胡同·记忆”个人画展。
2006年出版《九门深处》手绘地图。
同年赴新西兰举办画展。
2007年13幅作品入选奥组委官方指定用图，外宣品发往29个国家及地区。
同年赴韩国首尔举办个人画展。
2010年上海世博会上作品《流动的北京》在北京馆中展出。
2011年出版《北京流行风》
2014年出版《骆驼祥子》
2015年出版《什刹海传说》。
2017年1月21日，老舍诞辰118周年纪念日暨“杨信老舍文学作品插图展”在北京友谊宾馆美术馆举办。
2017年7月赴莫斯科参加“地坛庙会全球行”扇画作品被俄罗斯列宁博物馆收藏，当天莫斯科晚报在头版头条上大篇幅报道了收藏。
2019年1月商务印书馆出版《年味儿》一书，得到王兆国等相关领导高度重视，以及原文化部部长王蒙、著名民俗专家赵书……等高度评价。
2019年，出版绘画版《骆驼祥子》。
2019年，获得北京传统绘画颜料配制记忆第五代传承人称号。同年，获得市政府“北京榜样”称号。
除绘画领域外，多年来一直在北京五中教育集团、府学小学、黑芝麻小学、培新小学、东城教师培训中心、前门小学、崇文小学等十几所学校，进行教师培训与学生“画说北京”的授课。
致力于国家级、北京市非物质文化遗产“老字号”的整理传承，编纂绘画出“吴裕泰、张一元、内联升、瑞蚨祥、同仁堂、老舍茶馆、烤肉宛、稻香村、王致和、天府豆花庄、慈禧西行（阳坊）、故宫养心千叟宴……”等几十家传承谱系的绘画。被誉为实力派的“京味画家”。
韦朋君，对外经济贸易大学毕业，具有十二年进口葡萄酒贸易与全渠道营销管理经验，北京优制谛网络科技有限公司、优制谛酒商行总经理，优制谛酒文化沙龙创始人、执行会长，优制谛酒文化沙龙“借酒访君言”栏目主持人，一个行走在酒文化世界的追求艺术与酒生活的雅集组织者。