煙火中的年味(二)

律轉鴻鈞佳氣同,肩摩轂擊樂融融。

                                        ——題記

        又臨除夕夜,父母忙着做準備,看着父母回家拎着大包小包的身影,我彷彿又看到了那些既清楚又模糊的春節往事。在冬日的暖陽之中,那溫暖又親切的故事湧上了心頭。

                          團團圓圓話除夕

        喫年夜飯一直是我家過年的重要活動,雖然每一次的年夜飯都大同小異,但是每一次的年夜飯都帶給了我不一樣的體驗和感受。

        年夜飯的菜可以分成許多種,可分爲素菜和葷菜,也可以分爲自己做的菜和外面賣的菜。一般的小菜如涼拌三絲、蒜泥黃瓜……都是外面購買,而最重要,最美味的菜則是由母親親自操刀做的。考慮到家裏有老人,小孩,母親的菜總是做的爛熟,對於喜歡硬菜的父親,總還是有些遺憾,但從不埋怨。

        每年的年夜飯母親做的都很豐盛,許多主菜都有我非常喜歡喫的,雞肉燉土豆,可樂雞翅……還有我叫不上名字的,每年都有一些新菜的加入,祖父母牙齒不好自然不能喫牛羊肉,而我獨愛雞肉,所以葷菜就以雞魚肉爲主。母親在雞肉的選擇上極爲用心,她總是四處打聽購買土雞,我以前一直不明白土雞和其它雞的區別,只知道是放羊和圈養的區別,後來會品其中的味道了才領會出了土雞的美味,雞肉燉土豆味道鮮腴,入口即化,濃香味的雞湯又可以用來入味米飯,讓我總是想到陸游“人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴。”的詩句,現在我也理解了母親的細心。大年三十等到香氣溢滿了房間的時候,就是我們全家圍桌坐在一起品美味賞春晚的時間,從我記事以來,這個規矩從來都沒有變過,而且大人們非常重視。說笑暢談、舉杯祝福、發紅包祝願、評春晚節目……合合美美,團團圓圓,其樂融融,每年的除夕都會給我留下難忘的記憶。

        我想念並盼望除夕的夜。

        貼春聯和喫年夜飯豐富了我們的精神,讓我深切地體會到了親情的溫暖,領悟到了家人之間和睦的歡快,我心心念念並期待一個又一個充滿濃濃的年味。

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