短暫的榆錢*範振民
在北方的中南部，有一種植物叫榆樹。它生長活期特別強，現在城市裏人看不見這種樹。
早期農村蓋房，農村條件不好。用不起松木檁條和椽子，就用榆樹來代替。其他的植物是先吐嫩芽後有葉子，榆樹不是。榆樹是先吐榆錢後，後有葉子。榆錢好像和曇花一現一樣，短期的展現，讓好喫苦累的人們嘗一嘗新鮮。
小時候放學爬樹，爬到樹上，大把大把的往嘴裏喫，也能喫飽，喫夠了纔下來，短暫的生長期榆錢又來了。
榆錢可以說是極好喫的美食。用榆錢做出來的美食。我們這裏土話叫“苦累”，你知道做好苦累有多好喫？反正從我記事開始，家裏做好的苦累，從沒有剩過。
這種食物是季節的原因，清明前後喫苦累，一年到頭不勞累。我覺得從來喫不夠的東西就叫美食……
