今天我們來學習學習茶葉，你可別看它個頭小小的，但是作用還是很高的，茶葉一共分爲六種：第一種是紅茶，第二種是綠茶，第三種是白茶，第四種是黃茶，第五種是黑茶，第六種是烏龍茶，也是青茶。
我們祁門有一種茶葉，名字叫做紅茶，我們黃山市有一種茶，叫做黃山毛峯，它屬於綠茶，也稱之爲徽茶，每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡，霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，將該茶取名爲黃山毛峯，黃山毛峯適合於都市白領，冠心病，高血壓，肥胖，蛀牙等人喝，不能在睡覺之前喝，空腹的時候喝，吃藥的時候喝，當然，長期失眠者，也不能喝，小孩子，孕期哺乳期婦女，老年人 ，心血管疾病和糖尿病患者，消化道疾病，心臟病腎功能不全患者都不能喝，不能當做冷飲喝，因爲如果當做冷飲，喝了就會腹瀉，小孩子適合喝一些淡茶（成人喝茶濃度的），中老年人喝茶可以抗癌，也可以防癌。
今天晚上喫晚飯的時候，我到老房子裏看了姑姑和姑父烘製茶葉的過程，我先是看見姑姑在那裏燒了一盆火，然後還有那種大的吹風機在那裏把火吹得更大更大，我在那裏吹的時候，一股熱浪向我湧來，而且我還看到了無色的火，一般火都是紅色的，這種火我還是第一次見，這種火比一般的火要大很多，熱浪還要更熱，後來把機器啓動以後就把茶葉倒了上去，那茶葉在七七裏面，左滾右滾的，滾來滾去，一直都在抖，抖着抖着，那茶葉就會從好幾個小圓洞裏抖出來，然後再拿一個紗網的格子型的籃子在底下接，等他到一定的程度以後再把他弄到姑父自己製作的那個烘茶葉的機器裏面，等茶葉幹了以後再拿出來倒到一個乾淨的皮上，我用手摸了一下，這個茶葉又幹又脆，有點像枯樹葉，一捏就碎，摸的時候還非常的燙，在製茶的過程中。還有好多人來向姑父賣茶，那個機器裏有好多好多的竹炭，都是用來燒火的，那個機器轉的也特別特別的快，還有一個人來幫姑父和姑姑製茶，把茶葉放到另一個機器裏烘乾，之前要把茶葉都分散開來，不然的話，有的茶葉烘乾了，有的茶葉還沒烘乾，有的時候一次性弄多了，分散不開來也會這樣，把它倒在皮上，是因爲筐子裝不下來了。