如何選茶？ 新 幹 勻 香 淨

原創 芳菲雅軟裝 2021-04-11 00:03

新

新紅茶：色澤紅潤或烏潤。
陳紅茶：色澤灰褐。

幹

含水率小於6%，將茶葉放在食指和拇指之間能捏成粉末。

勻

茶葉外形，粗細，大小。長短，色澤一致。

香

抓一把茶葉先哈一口氣，至鼻端嗅幹香，優質紅茶爲甜香和焦糖香。無煙，焦，黴，酸，餿等異味。

淨

不參雜異物：異物一種是茶葉本身的雜物，如梗籽等；一種是非茶夾雜物，如草葉，沙泥等

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