春天,春味

做飯少了,但去買菜的熱情卻不減,到菜市場,菜攤去看到什麼都鮮嫩嫩的,心情就無比的好。

春天賣的蘋果大概是剛從冷庫裏拿出來的吧,與家裏去年冬季買的還未喫完的比真的不是一個味道,又脆又甜,而家裏經炙熱的暖氣烘烤一冬天的加速了衰老的速度,樣子還是那個樣子,但是果肉卻面乎乎 ,索然無味了。

春天的菠蘿酸甜口渴,縱是不能多喫,也要買一個來嚐嚐鮮的,切菠蘿是個技術活,大概一般人沒有那樣的v字刀,也沒有那樣嫺熟的技巧,所以總是買來削好皮的,提溜着有着鋸齒葉子的菠蘿,提防着隨時扎手的危險,看着黃橙橙的果肉,直咽口水。菠蘿可直接喫,更有高明的主婦把它挖成碗的形狀,雕成鳥的形狀,裝上蛋炒飯,瞬時顯得高大上起來,做出了西餐廳那樣讓普通人喫不起的樣子。

草莓是嫩得一掐一咕嘟水兒的,模樣俊俏、味道酸甜適口,老少咸宜,脾氣嘛自然就要嬌氣一些,隔個夜就給你耍脾氣,不是氣黑了臉,就是氣炸了肺,洗洗還得趕緊喫,要不一時三刻就給你點別樣的顏色看看。

春天的水果是開胃的,蔬菜又是極鮮的。

當冬儲的白菜只剩下老菜幫子,土豆迫不及待地要發個芽分泌點毒素讓你望而生畏,白蘿蔔守望胡蘿蔔心心相印都成了心心相空的時候,醞釀了一個漫長冬季的菠菜大量上市了,葉片寬大,汁液飽滿,這是一種毫不吝嗇的菜,它連同紅色的小小的根都能喫,怎麼喫就看主婦一雙巧手了,清炒,清新去火;涼拌,清脆可人;榨汁,清爽可口。隨便做個什麼湯,揪上點葉子切碎撒進去,就有畫龍點睛的功效。

野菜野味是春天必須要喫的,少喫一樣就覺得少過了一季,從薺菜喫到地皮菜,從灰灰菜喫到掃帚苗,從楊樹葉喫到榆錢錢,從香椿喫到槐花,從蒲公英喫到車前草,從洋槐花喫到柿子花;食用,藥用,泡茶;所到之處,所見之草木,只被我們分成了兩種,一種是能喫的,一種是不能喫的。

去公園看到那麼多的小草,野花,聽到有幾個中年人正在聊天,看着滿地的草,他們說,這要趕在困難時候都能喫,滿樹的花,滿地的草,彷彿都變成了維生素、卡路里了,我不禁啞然失笑。

人喫,蜂兒也在喫,蜂兒不識人間倉,玉露爲酒花爲糧。它們只爲釀造甜蜜忙碌。

看看蜂兒,人不應也是這樣嗎?爲甜蜜的生活忙碌,爲甜蜜的事業忙碌,不去管他採得百花成蜜後,爲誰辛苦爲誰甜,忙碌的生活,只爲甜蜜。

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