婆婆帶回來的綠色無公害豆角,在車上顛簸了一路,又在冰箱裏放了一夜,一熱一冷,那鮮嫩的豆角彷彿已渡劫,滄桑得讓人不忍直視。再取出晾開時就已經有了斑點了。
挑挑揀揀剝剝,做一鍋豆角燜面吧。
還是分工合作,我摘豆角,洗淨,其餘的都是他的活。
蟲咬的扔掉,變黑的扔掉,剩下的都是最好的,摘洗乾淨,控水,我就去休息了 。
和麪,擀麪,上鍋蒸,半個多小時,大功告成,關了油煙機,我咋聞着有糊味呢,打開鍋一看,面幹了,豆角扒鍋了,黑黑的一層。
愛人趕緊跑過來看着他的傑作,油也挺多,火也挺小的,是哪個環節出了問題呢,怎麼還沒有第一次做得好呢,他百思不得其解,我覺得這就是手生了,三天不練,手知道,一個月不練,鍋知道。
就這充滿糊味的燜面我也吃了一大碗,真真是不嫌棄呀。
喫完收拾好躺平,天陰着,太陽不出工,我也不出工,我和太陽今天都休息。