我的咖啡情緣

第一口咖啡

毫無疑問,我今生第一杯咖啡,不,第一口咖啡當然是雀巢速溶啦。是十幾歲的我偷偷喝了姐姐的,熬夜設計伴侶:雀巢速溶咖啡。

第一口雀巢咖啡的味道,至今無法形容,也許是偷偷喝太緊張啦,也許是很久很久沒喝都記不起來了。但是,那咖啡香真的太香了,特別的充滿魔力,我被深深誘惑。

我渴望像姐姐一樣,能熬夜,能設計禮服,能做出漂亮的衣服;渴望像姐姐一樣能自己賺錢付學費去學自己喜歡的專業;渴望像姐姐一樣能夠有說走就走的旅行,做自己想做就做的事情。

第一杯咖啡

我的第一杯現磨咖啡,是在北京西三環香格里拉酒店的大堂。印象中那一杯咖啡非常的小,價格昂貴 我清楚記得是76元人民幣一杯。請我喝咖啡的人,三下兩除二,兩口喝完了。哈哈。我驚訝於咖啡原來是這樣的喝法?雖然很昂貴,但是一點也不神祕了。

也許是因爲太貴了,之後,有段時間反而就對咖啡沒有那麼大興趣了。

橫空出世的咖啡

後來是在工作中,還好有咖啡橫空出世,總能化干戈爲玉帛。

那段時間,我在新加坡工作,策劃和推動一項中新合作的文體活動。因爲合作雙方的思維模式、價值觀等認知不同,工作中難免劍拔弩張,各自據理力爭。每當雙方拍桌子快要摔板凳的時候,福平就會平和、冷靜而智慧的輕聲說“來,來來來,曉凌,我們去樓下喝杯咖啡吧……”

奇妙的是,當彼此真誠而純粹的時候,心很快平靜下來,激烈的衝突與矛盾似乎都緩和了不少。隨着雙方的努力,艱難的工作穩中推進,那一刻咖啡的味道真的好極了。

每次我回國,福平,還有保全都會在樟宜機場請我喝一杯咖啡。一元新幣一杯的咖啡,味道也是相當不錯。

工作時候喝到的咖啡味道,纔是真正的咖啡滋味吧。

從此以後,無論在北京還是在唐山、德州,或者澳洲,開啓我一天工作狀態的就是一大杯滿滿的咖啡。

特別喜歡新加坡的咖啡,無論街頭小館還是舊街場白咖啡,我都喜歡。

澳洲的咖啡也好喝,那時候我還喝拿鐵,總是滿滿一大杯,滿滿的飽腹感附帶的是無盡的滿足與感恩。

理想的咖啡

後來,我終於熬不住強烈的好奇心,在北京經營了一家我夢想中的書店咖啡館。實踐中,我學到了更多關於咖啡的知識和文化更深刻體會到咖啡的精神。我得到了太多朋友的幫助,鼓勵和支持。忘不了那段爲理想奮鬥的歲月,陪伴我、支持我的每一位朋友爲我所做的一點一滴都融合在咖啡的味道里。

最初,我店裏有兩位很清秀的咖啡師,名叫“心治”跟“國文”。是他倆教會我萃取、拉花,做三明治,熬番茄醬做意粉和Pizza的。


每天清晨的一杯咖啡,不只是開啓幸運活力美好生活的儀式感,更是能夠自我賦能充電的環節。

媽媽的咖啡不加糖,不加奶。

再後來我就結婚了,懷孕後至明媚出生滿一週歲之前,我沒有再喝過一口咖啡。是爲母而有的對寶寶保護的原始慾望,而不是痛苦的忍耐。

明媚一週歲生日剛過,就結束了母乳餵養,然後我最興奮的事情就是終於可以一邊喝咖啡一邊帶孩子了。

你們可知道,這時候的咖啡完全就是寶媽的續命良藥、救命稻草。餓了,困了,累了,煩了,來一杯咖啡,疲憊的身心馬上滿血復活,再難的問題都能解決。

明媚兩歲時,我們到深圳創業。在深圳,我到過的地方明媚都到過,每到一個新地方,附近乾淨溫馨的咖啡館就是我們停留歇息的最佳選擇。明媚最早認知的是咖啡色。點咖啡的時候,她會趴在咖啡館吧檯上跟裏面的哥哥姐姐喊“我媽媽的咖啡不加糖也不加奶哦”。

爲什麼呢?因爲有了你這個小奶娃娃,媽媽的咖啡就不用加糖啦。

如今明媚已經幼兒園大班了,這些年我們經歷了太多波折和坎坷,戰勝了很多困難。特別是在困難的時候,還好有咖啡陪伴,每一杯都讓我發自內心深深的感恩。

人生無常,未來無期遙遙不可知,可能還會遇到更大的困難和挫折,還有眼淚要流,還有心要傷。

但是沒關係吧,只要有一杯咖啡就好!

無奇不有咖啡生活館

2021.04.15

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