难忘的芋头宴

晚上,爱人给我盛好一碗满满的芋头汤,这是自家种植的纯绿色食品。

品着香喷喷的芋头,不禁想起少年往事。

芋头是老家中秋节必备的主要食品。无论是节日当天还是节后待客,餐桌上都少不了用芋头做的菜肴,有红烧芋头、米粉芋头、清蒸芋头、芋头汤等等。

小时候,家乡的物质不是很富足,肉食匮乏,芋头就成了很好的替代品。

在老家,芋头常用来给小孩做生日主食,寓于小孩易(芋)长易(芋)大。

八月初三是我的生日,正是芋头成熟的日子,为了这一天,父亲早早的筹划好所需的芋头。为了确保生日当天能吃上芋头,父亲会准时种下芋头苗,并尽可能的提前一些时间。

八月初三那天,父亲早早的扛着铁锹来到芋头地,精神饱满地挥舞着铁锹挖掘,为我们兄弟几人准备中午饱餐的芋头。

妈妈用破碗片仔仔细细的一个一个刨去芋头皮,爱凑热闹的我们则蹲在旁边,也会刨上一两个,只是一不小心,沾上芋皮的小手会又红又痒。

冼净后的芋头,个大的芋娘被切成小块,个小的芋仔则保持原样。一部分与事先准备好的米粉及佐料和在一起,放到锅的上层清蒸,另一部分用于红烧。妈妈一个人忙里忙外,要花去半上午的时间。

家里兄弟多,我又是老大,平常是弟弟们优先,只有这天,我成了重点保护对象。

芋头蒸熟后,妈妈首先盛好一碗,让我独自享用,再用大碗把其余的盛好,弟弟们坐在桌上各霸一方,共享美食。

一碗芋头下肚,我打着饱嗝,轻轻地抚摸着微微隆起的小肚。啊,舒服极了,皇上不过如此耶!

爱人盛好的芋头汤很快被一扫而光,淡淡的香甜和着年少时的美味。

物是人非。年少时的芋头都是父亲精心准备,今天品味的,却由岳父亲手种植,但同样的粉嫩细腻、香甜可口,充满一股股亲情的甜蜜。

父亲虽已离去,芋头的香甜却永远令我回味,还有那挥之不去的,浓浓的亲情!

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