小城安达(中)

小城不大,只要稍微向东南西北四个方向多走一段路,便到了城乡结合部,放眼是风光旖旎的大草原。这是全国著名的奶牛之乡和肉牛基地。磅礴大大草原丰茂繁复,总面积达到二百万亩以上,据说与澳大利亚的墨尔本、美国的得克萨斯州并称世界三大优质草场。特征鲜明的黑白花奶牛悠闲的在草原上散步,它们虽然是牛,但是吃的是一种名字叫做“羊草”的牧草。羊草富含奶牛所需的二十多种微量元素,其粗蛋白含量比国内外同类型牧草高出好几个百分点,大量出口。安达下辖的乡镇中有一个就叫做羊草镇,也是公路和铁路的一个重要的小站。

虽然养育了奶牛的草原大多数是盐碱洼,只能生长玉米等作物且产量不高,但是小城的乡村图景依然是那样的美好。常常记得五六月间,晨炊升起,袅袅清徐,刚刚下过小雨的草甸子(草原的俗称)上矮矮的植被都被打湿,赶着上学的孩子们三五成群,穿着朴素的衣服,哼唱着快乐的歌曲,脚下的鞋子不会惧怕泥泞,更不会担忧前程,清贫的生活中简单的快乐一颗煮熟的鸡蛋和小米饭饭包就能解决。奶农的标配是自行车和车子后面的两个送奶桶,一路小小的颠簸,奔向牛奶站。田里的青纱帐要到七八月份才能长成漫山遍野的浩瀚,绿油油的充满生机和希望,青纱帐里有各个村屯之间快捷通道的小径(俗称毛道),姥姥领着外孙一步一步的赶着路,广袤大地上星罗棋布的湖泊(俗称泡子)闪着点点银光,几只捕鱼小船上的蓑笠翁悠然自得,胡子里长满故事。向晚的火烧云是那样的鲜艳、若是天黑之后迎得晴空,星夜斑驳、月明朗朗,就像孩子枕边的童话世界。

盛夏还有瓜果香。最甜的是一种野果,我们叫做“悠悠”(有的地方叫做星星),黑色的已经很是美味,黄色的更让人嘴里留香。各品种香瓜、烧(骚)瓜,西红柿、黄瓜、胡萝卜等水果蔬菜通常是在玉米地中隐秘着,只有深入庄稼腹地才能见识到这种俗称“小秧歌”的别有洞天。甜杆与南方的甘蔗类似,通常种植在自家园子里,是小孩子们非常喜爱的零食,尽管常常会被表皮割坏了手指也津津有味。有的高粱也有甘甜品种,还有玉米的根部,味道却比甜杆逊色不少。

等到临近秋天的时候,谷子和糜子还有高粱变长出一种叫做“牟牟”的美食,糜子牟牟有一层极薄的白色表皮,里面是黑色的,吃起来别有一番风味。麦子成熟的时候,把麦粒炒熟,香飘四邻,而同样的炒货还有葵花籽和玉米粒,后者加上糖精,一般是冬天上学的孩子吃两餐时午休的小食。

玉米根部常常会有小小的虫洞,虫洞里面是白色的小虫子,这是最好的捕鸟诱饵。在泡子旁边埋上夹子,在一旁静静地等待着麻雀等留鸟的自投罗网。各家屋檐下的鸟窝也经常被拿着手电筒的半大小子掏走,但是他们一般会放过幼鸟,也就是“黄嘴丫子”。而更深的草原会有更多种类的野鸟,一个好的猎手拿上弹弓都会轻而易举的收获颇丰。

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