经常看的公众号开了新的栏目，生鲜推荐。
相当于开店小礼物吧，玩了一个非常简单的小游戏，然后我得了一袋子5斤的小土豆。
说起来我还是蛮喜欢土豆的，基本上所有土豆的做法我都爱。
小时候，家里最喜欢过年杀一头猪，然后把一块块的猪肉腌制风干，成了腊肉。
想对来说，我还是蛮挑食的，不太喜欢风干很久的腊肉，因为觉得会卡我喉咙，吃起来很不舒服。
而且猪肉有的部分的肉是真的有味道，不好吃，比如猪头肉，肥肉多，而且处理过后，我吃到嘴里还是会觉得有一种难以言说的味道。
我妈就发明了一个菜，猪头肉红烧土豆。
把猪头肉和小土豆拿来焖，红烧土豆，我基本上不吃肉，但是爱死了这个猪头肉红烧土豆，土豆还一定要有点焦焦的皮儿，外面金黄酥酥的，里面软软糯糯的。
每次我都可以搭配着吃一碗稀饭，两碗土豆，吃得很撑。
后来离开了家，我就迷恋上了路边摊上的狼牙土豆，基本上每次逛街什么的，我都会买一份，边走边吃，女孩子逛吃逛吃真的不是说说的。
这次我得了那么多土豆，所以我要尝试不同的做法。
所以也尝试了一下以前没做过的土豆泥，看了好几个土豆泥做法的视频，我的头脑告诉我学会了，但是实际上我在做的时候，真的就徒手捣碎土豆，捣成土豆泥，就这一小碗，我的手都酸死了。至于调料，我没用普遍采用的胡椒粉勾芡法，我用的小米辣+小葱+油醋汁，家里有啥用啥，没有胡椒粉，就用别的代替了。
味道还不错，但是土豆泥不是很细腻。继续看一些视频，说是要用细网过滤一次，这样才会细腻。哎，为了口腹之欲，我还要继续加强，再继续精进做下一次咯。
还有4斤土豆，还可以任我拿来玩，多玩几次，哈哈，孰能生巧吧。
做得好了，下次可以回家给我妈炫一次，尝尝我的新手艺。
做一碗够我吃两顿了，其实土豆泥做法还是比较适合我现在对饮食的要求的，有味道，低卡，虽然淀粉高，这个分量还可以吧。