初中化学大师
【实验步骤】
（1）将各种固体酸，例如：柠檬酸、（+）酒石酸和硼酸等，分别加进盛有水的试管中，振荡。观察它们的溶解性——最容易溶解的和最不易溶解的酸，贴上标签。
（2）将其中一支试管中的酸液倒入另两支试管，共分为三份，用石蕊试纸检验第一份溶液，向第二份溶液中加入几滴甲基橙，向第三份溶液中加入酚酞。
（3）用其他酸溶液重复上述实验，将实验结果列成表格。
（4）向各种酸溶液中分别加入少量固体碳酸钠，观察现象，将产生的气体通入澄清石灰水中。石灰水中产生乳白色沉淀说明酸与碳酸钠反应产生了二氧化碳气体。
测定水果汁、盐酸和醋的pH值。注意pH值对于碱性洗涤粉和肥皂洗涤（含蛋白质污物）效果的影响；pH值对于生面团以及用“小苏打+牛奶发酵粉”调制的糕点面糊中蛋白质的影响；pH值对西红柿汤、果冻、果酱和甜点等味道的影响。
注意
如果在家里进行实验，可以用瓷碗代替试管。碳酸钠粉即是洗涤油污的碱粉。