五一算是一个较长的假期，除了十一、春节，就数五一假期最让人惦记了。恰好年中，亲人朋友久别难聚，这正是一个绝佳的好时机。
钓鱼活动甚是欢喜，收获也颇丰，拎着一大兜鱼回家，连雨点都像是庆祝的鼓点。抓鱼是惊喜与欢乐并存，清理鱼就没这么有趣了。常居闹市，不得要领，六七条大鱼清理完已是深夜，后续操作只能留到翌日。
收获的鱼儿太多，我与A君很难在两天内吃完，所以第二天的主要任务就是把清理干净的鱼再简单加工一下，这样放置时间可以更久一点。细致的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉，在油锅中走一遍，就变得酥黄诱人。
家里的切菜刀用了好久，当初买它就是因为它不太锋利，对于新手来说，刀口太过锋利只会增加手上的伤口。不太锋利的菜刀，和第一次将鱼一分为二的操作，让这些鱼儿看起来不是那么完美，但是，超乎想象的美味真切地传达出了这样的信息：A君的厨艺已炉火纯青！