原创／感恩之心
故乡安置不了肉身，从此有了漂泊，有了远方。
异乡安置不了灵魂，从此有了归乡，有了故乡。
一一 佚名
乡愁，是异乡客推不开的心门。每个漂泊在他乡异地的游子，抹不去的记忆里都是割不断的乡愁，
游子们魂牵梦绕的不仅仅有故乡的山水风情，还有那夜夜来入梦的故乡的味道。
谁不说自己的家乡好？阔别故乡多年的我，其实非常希望能回故乡看一看，毕竟娘家还有多年未见面八十多高龄年迈老父亲和亲友们。
可是，一想到自己身体不好且路途遥远，原本一直就抱着活一天是一天的心态，如驼鸟般逃避现实生活的我，因担心行走困难和家乡的交通不便等诸多因素而胆怯，因而错失了许多回娘家的良机。
本想轻步远方，然而却走不出这人间烟火。人活着，就总得要面对生活中的鸡零狗碎。
在残酷的现实生活面前和亲友们再三耐心开导下，我才总算是明白了，我不能老是抱着得过且过的侥幸心理，必须要正视眼前残酷生活中的现实。
柴米油盐酱醋的日常生活，虽然说都是些小事情，但因病致残无生存能力的我，如果唯一的生活来源，低保不落实处理好，确实会让我和所有关心我的亲朋都挺忧心的！
因此这些天我特意在网上，搜索了一下有关娘家的信息。我的娘家，原来我的娘家，原来我那阔别多年的娘家，早就已经成了闻名遐迩的升钟湖钓鱼城。而更想不到的是，那个世界级旅游景区升钟湖钓鱼城，距离我娘家竟然不到二十公里。
我的娘家四川省南部县升钟镇，在四川北部的崇山峻岭之中，秀美的嘉陵江在崇山峻岭中的山脚下穿流而过，嘉陵江两岸青山儿女在这片与水为伴的土地上，获取能量并创造了各种美景和美味。
谁的生命中都会有那念念不忘的故乡味道，只要一提起故乡，我就会想起四川老家的独特美食“卧龙鲊”，它是我娘家四川省南部县升钟一带的传统美食，是娘家人红白喜事宴席上的一道压轴美食。
“卧龙鲊”是南部特别是升钟湖地区的传统美食：将猪的五花肉切成大片，配以生姜、鸡蛋、白糖汁、料酒、葱、蒜等10余种调料，再加上大米粉和匀，放在蒸笼上蒸40多分钟就好了。
我们小时候最喜欢参加乡邻家的红、白喜事筵席，在我们娘家当地称作吃酒席。“卧龙鲊”是当地红、白喜事的一道压轴菜，吃酒席“卧龙鲊”的份量，既代表着主人家的家底厚不厚实，还代表着主人家大不大方。
小时候的那些年吃洒席，最开心的就是吃“卧龙鲊”，“卧龙鲊”最大的差不多会有0.25公斤，一大盘端出来，中间还要插着一根筷子（用筷子插上是以免端上桌的过程中掉出盘子），跑堂的将盘子端上桌子后，会将筷子一抽，客人们就可以敞开肚子开心的吃了。
制作“卧龙鲊”有许多讲究，不仅仅是要以肥瘦相间的正宗五花肉为食材，不仅要切成巴掌宽、而且还要有一根筷子那么长，然后拌上各种佐料、调理好味后，再放进笼蒸蒸熟。
据说为了使“卧龙鲊”更为鲜香，必须要经过多次晾蒸让肉气减弱，因此“卧龙鲊”吃起来才会肥而不腻，香醇扑鼻，回味悠长。
如今家乡的这道美味大肉“卧龙鲊”，经家乡美食达人们在原来的基础上，将其重新进行调味改良发扬光大后，投放在网络上销售而更加名声大噪。
因创新后的“卧龙鲊”删的味道更加鲜香，“卧龙鲊“不仅在南充食神大赛上获得了优秀奖，而且因名声大噪，还引起中央电视台的关注，今年的7月27日至29日，中央电视台纪录片巜探索发现》摄制组，走进我的老家四川省南部县升钟湖，开启为期三天的升钟湖美味专题拍摄。
当初升钟湖钓鱼节的开幕式不仅仅盛况空前，巨星刘德华和许多名人都参加了开幕盛会，而且中央电视台还直播了开幕式的盛况。
看到网上的升钟湖这么多的介绍，特地又去翻找查看了我朋友圈里这些年的相关信息。才知道我的娘家，早就已经不是我模糊不清记忆中，当初我离开时那交通不便的穷乡僻壤了，因为新修了高速公路，从县城到娘家邻近的镇上，现在只需用四十多分钟就能到达了！
在为家乡的巨变高兴的同时，我很后悔这么些年，我像驼鸟一样的逃避生活而错失了家乡的巨变。
从此以后把错失的美好珍藏于心间，让未来的岁月更多一份欢喜。
且行且歌且珍惜，踏踏实实地走好眼前的每一步，以感恩之心笑看花开花落，相信总会有机会看见故乡的美景。✊
作者简介：感恩之心，因脑瘤两次手术致残的爱好文字之倔强单亲妈妈。