很多人都没有正确理解“治大国如烹小鲜”这句话的真正含义，以为治大国很容易，就跟做点小菜一样。其实是说，治大国如同烹小鱼小虾一样，不能随意地翻动。这看似简单的烹饪方法，其实是一种大智慧。
我所熟悉的沈先生做菜就是如此。将菜放进锅里，调整好火候，然后就顺其自然，去忙别的事情了。直到觉得菜熟得恰到好处时，再走到灶台前将菜出锅就行。
可有些人做菜，总是围着锅台团团转，不断地掀开锅盖，不断地用铲子去翻动锅里的小菜，心急火燎，恨不得菜马上熟。可事实是，不但厨房里因此弄得烟熏火燎，菜反而也因自己不断地掀开锅盖而熟得更慢。
这就像一个人表皮受了伤，本来需要几天时间去愈合，可他因为不放心，或者急于想要快点愈合，就不停地掀开伤口去看。本来正开始愈合的伤口或生发的表皮细胞，又拿酒精纱布一顿搓。有些西医的处理方式更离谱，根本不像中医那样道法自然，敷上养肌生肤地药膏后，等着受伤的地方完全愈合就行。有些不高明的西医处理一些小伤口，就像不会做菜的人做小鱼小虾时不断翻动，把原本一锅好好的小鲜硬是做成一锅烂菜。
伤口愈合需要时间，若是不断地掀开纱布，恨不得日日更换，日日将正要开始重生的表皮用刮刀再次刮开，那么原本较轻的皮毛之伤就会变得越来越重，原本很小的伤口越弄越深，甚至留下不可去除的瘢痕。
这就是为什么有些老人因为一些感冒去住了医院，结果走着进去躺着出来的原因。本来只是小病，但因为庸医不懂大道，只会按照一些肤浅的西医医理，甚至小病大治，最后酿成大疾，甚至大患。西医是机械的，不知人体是一个充满奥秘的小宇宙。身心灵体，是一个完美的整体。不懂得这个大道去头痛医头脚痛医脚，哎，只能说，患者受苦了。
因此，作为患者也需要智慧。医患之间都有智慧，疾病才能得到更好地治疗。在对待某些疾病上，需要部分人为干预，但更多的时候，我们是要修为自己，安神静气，将某些问题耐心地交给时间，交给自然来疗愈，而非不停地人为干预。