如果只看這篇文章的標題，大多會想起朱自清先生的散文名篇《荷塘月色》，實際上我想寫的是一道菜：荷塘月色。
這道菜的配料有荷蘭豆、藕、木耳、白果、外加調味料。菜名花了巧心思，既取字又取意，木耳、白果的顏色又能引發人的聯想和想象，加之朱自清先生的《荷塘月色》又是膾炙人口、耳熟能詳的名篇，上學時這篇散文的某些段落必是要求逐字逐句的背過的。在“鵝夫人”餐廳的菜單上看到這個名字，即刻點了它，待菜上來多少有些失望，藕有些發黑，荷蘭豆量有些少，還有數的過來的幾朵黑木耳，但調味還可以。和先生邊喫邊品頭論足，先生說：“哪天我做給你喫，不見得比它差！”
先生在做菜方面頗有些天賦，只要喫過的，大多能仿製得出來。圖片上的“荷塘月色”是先生炒的，無論色澤、用料還是味道上，客觀的講都比那天在酒店喫的更勝一籌。
食材用料上多了郯城的白果，郯城縣位於山東的最南端，是中國銀杏之鄉，向來有“世界銀杏看中國，中國銀杏看郯城”的美譽。鮮嫩的銀杏果襯在綠色的荷蘭豆、白色的藕片和黑色的東北大木耳之間，是不是瞬間想起“月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上。”“塘中的月色並不均勻，但光與影有着和諧的旋律，如梵婀玲上奏着的名曲。”
藕是九孔的白花藕，過水後脆嫩多汁，美味甘甜。亦有藥用價值，喫起來能夠提神醒腦。
這道菜最值得我珍視的是先生的用心。爲了讓我喫的剛出鍋的熱菜，先生提前打電話問我幾點能到家，回到家的時候各種食材都已備好，只待下鍋炒了，十幾分鍾後裝盤上桌，爲了襯出食材的色澤，先生把盛好的菜又倒在白瓷盤上，“這樣是不是符合你的審美要求了？”
先生做菜向來只注重食材和口味，往往好好的一頓美食被雜亂的盛在隨便一個什麼盤子或器皿裏，賣相極不好；我是極重“色”的，有了好的賣相，先多了幾分好胃口。這樣的分歧一直以先生佔上風爲結局，誰讓菜是人家做的呢！就像坐在車上，方向盤在他手裏一樣，由不得自己。
不知什麼時候，先生開始問我想喫什麼了；不知什麼時候，先生的刀工更精細了；不知道什麼時候，擺上餐桌的菜“秀色可餐”了……記不清是誰說的：快樂的生活是由美和愛組成的，當人愛一個人和被一個人所愛時，她（他）才能享受到快樂的感覺。
唯有美食與愛不可辜負。這一大盤“荷塘月色”，且讓我飲了它！
