一年一度的端午節就要來了，端午節，我們大潮汕可熱鬧了。有賽龍舟和包糉子兩個節目。
賽龍舟一般都是一個月前那幾個要參賽的龍舟隊就要開始鍛鍊。參賽選手都是一個村裏一個宗親就自發組成一隊，費用大家紛紛自發捐款，有錢出錢，無錢出力。大家人齊心協力爭取的是榮譽。
等端午節那一天，龍舟賽正式開始，一般都是在比較寬闊的河段進行。而河的兩邊擠滿了來觀看或助威吶喊的人羣，整個場面是激動熱烈，喜氣洋洋！
端午節包糉子是澄海人特有的習俗。在前幾天就要先採竹葉，竹葉要選那些大的，這樣才容易包。還要買鹹草，鹹草一種成長在水裏的植物，它身體是條線狀，用來綁糉很方便又衛生，雅觀。這些買回來要先洗乾淨，蒸熟。備用。
然後就是備料：買白糯米，鳥蛋（買回家要先煮好，剝殼，凍糖），豆沙，香菇，蝦米，臘腸，板栗。然後煮好，炒熟。就可以包了。
包糉子不是容易的事，須要包出有棱有角，還不能露陷。所以沒有一定的技術是無法包成的。
包好糉子最後就是蒸，因爲料是熟的，一般只要蒸二十分鐘就夠，讓竹葉香味滲透陷裏。
這是我們澄海人喜歡喫的一種口味，雙拼，有炒飯還有甜豆沙兩樣陷合併在一起。還有的單純用糯米和桅葉煮成的長條形糉子，這種要先泡糯米，然後煮到糯米成糊，成塊爲止。
蒸好的糉子最好喫，每個人都能喫它兩三個。當然一下子喫不完，等涼了就放冰箱急凍，等以後想喫就拿出來蒸熟就好。方便衛生快捷。
我們還要個風俗習慣就是家裏有桑事就不能包糉子，能買幾個來喫，自己不能包。象去年我家公去世，今年我們就不能包糉子，說是對去世的人的敬意，緬懷。
一方水土養育一方人，一個地方有一個地方的風俗習慣。俗話說：入鄉隨俗。我們家在那裏，我們就要隨那裏的風俗習慣。