雨季四五六

又是一年梅雨季,這幾天雨幾乎每天都會下。週四臨近中午時外面又是一場大雨傾瀉而下。因接近午飯時間,我正打算叫外賣。同事要我一塊喫玉米,說是朋友農場裏面種的特意給她送過來的。

玉米很是新鮮,打開袋子來就看成看着一層層疊疊包裹着的玉米葉子撕掉。我才知道原來玉米在沒剝皮之前是長這個樣子的。洗淨切斷後放入養生壺中開始燒煮。

過了段時間,周圍散發出玉米的香味。同事是個廚房小白,她有點不確定的問我這玉米熟了嗎?我也是個從不做飯的人,也不知道玉米熟了沒有。

沒辦法我們兩個湊在一起看着那鍋玉米。我說玉米的香味出來大概應該熟了吧。你一言我一語,不知道呀,這個我也不懂呀。直到後來走進了一個清潔工阿姨給我們解圍,告訴我們香味出來就玉米差不多就好了,再拿個筷子戳一下。

可以戳進去了應該就熟了然最後再悶一會拿出來就可以吃了。按照阿姨說的,我們兩個廚房小白終於喫上了玉米午餐。

週五發現家裏的冰箱有點不對勁,老是不停的在打聲音特別大。下班回家後請了鄰居家懂電器的叔叔來看的說是冰箱也該換了。和家裏人商量一下,決定雙休日先到電器商店去看一下再買。

量完了,尺寸你就在想哪天去?雙休日可有兩天了。我媽說,哪天不下雨就哪天去?我一聽還有這個辦法真不錯,還挺管用的,尤其是在這個雨季簡單實用。

週六坐在下雨的窗邊,手裏在看汪曾祺先生寫的《昆明的雨》。文中最吸引我的是昆明的各種菌子。文中這樣描寫,牛肝菌下來的時候,家家飯館賣炒牛肝菌,連西南聯大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝,滑,嫩,鮮,香,很好喫。

炒牛肝菌須多放蒜,否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的,格調比牛肝菌高。菌中之王是雞,味道鮮濃,無可方比。

我雖然不識得老先生,文中描寫的那些菌子也沒有喫過。但是我喫過蘑菇、香菇、杏鮑菇。想着大家都是菌子,應該算是親戚。

雖然味道會有差別,但應該都是味道極鮮美的。手邊雖然沒有云南的菌子,但家裏面有蘑菇。我雖不怎麼會做菜,也學會了一道菜,叫蘑菇炒蛋。在這黃梅雨季的上海也可以,炒上一盤蘑菇炒蛋聊以自慰。

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